shiitake svampe ( Lentinula edodes ) er en ofte brugt sort til vegetarisk madlavning på grund af deres rige smag , højt proteinindhold og sej konsistens . Disse svampe er også lettere at dyrke end andre sorter , hvilket gør dem et passende valg for begyndere. Voksende shiitakes fra shiitake sporer eller stik er en enkel procedure , der giver dig en levering af friske svampe , du kan bruge i salater , supper eller måltider . Kommercielt tilgæ