The King bolete champignon er godt at blive høstet i efteråret til foråret , hvis ved lav højde og forår til sommer ved høje stigninger. Disse svampe er kendt for at vokse i nærheden af nåletræer . Den hvide kantarel også vokser i nærheden af disse træer og skal høstes i sensommeren eller efteråret. Begge disse arter har giftige look-alike svampe . Alle andre rørhatte arter anses giftige og Clitocybe er kendt som uægte kantareller .
Efterår og forår Svampe
En langhåret parasol er en del af Lepiota arter. Det er den eneste af de arter, der er spiselige. Det kan findes under træer eller i enge og græsplæner fra efterår til det tidlige vinter. Matsutake høst i efteråret og vokser specielt godt ved lodge pole fyrretræer. Der er ingen giftige eller farlige udseende alikes af denne svamp . Den spiselige morel kommer i foråret af Nåletræer men du skal være forsigtig med ikke at finde de falske morkler eller elfin sadler , som de er farlige.
Licenskrav
staten Washington kræver årlig licens på alle svampe købere samt forhandlere. Restauranter betragtes som " forhandlere " af definitionen af svampen standard, hvis de køber fra købere, fordi de sælger svampe til deres spisende gæster. Hvis restauranten køber svampe direkte fra plukkerne de kan betragtes som "købere" og prisen for licensen er lavere.
Godkendelseskrav
For at styre vækst og høst af svampe , har kommercielle og fældningstilladelser blevet et krav at plukke svampe på offentlige arealer . På føderalt land , kan du erhverve en personlig brug tilladelse uden beregning, men kommercielle tilladelser kommer med et gebyr. På grund af stigningen i efterspørgslen efter matsutakes , konge rørhatte , morkler og gyldne kantareller nogle økologer er bekymrede , så sporing (betalt af godkendelsesvilkår gebyrer ) hjælper lindre at bekymre sig om i løbet af høsten.
