De første modne hindbær vil begynde at dukke op i begyndelsen af juni. Modne hindbær vil være buttet , en dyb nuance af rød og vil komme fra vinstokken med lidt modstand . Hvis bærrene er lidt misfarvet eller svære at trække ud af deres vin , de ikke er modne . Hindbær ikke modner efter de er blevet plukket , så hvis de ikke ser moden til at begynde med , ikke vælge dem.
Summer Harvest
første sommer hindbær høst vil ske i juni, hvor temperaturerne bare begynder at varme . De fleste bær vil modnes inden dage efter hinanden , så det er vigtigt at vælge på høsttidspunktet når alle hindbær har vendt en dyb rød . En god tommelfingerregel er at se på de enkelte klynger af hindbær , og hvis 60 procent eller mere er modne , er det tid til at høste.
Fall Harvest
faldet høst vil ske omkring slutningen af august og vil vare lidt længere end sommeren høst . Mens sommeren høst varer kun en til to uger , vil fald høst holde producerer bær indtil årets første frost . Den store forskel er, at mens sommeren høst vil producere masser af bær på én gang, vil faldet høst producere en moderat mængde af bær, der vil modnes i varierende grad over flere uger.
Holde Hindbær Post- Harvest
Når modne hindbær høstes , er det meget vigtigt at bruge dem så hurtigt som muligt. Friske hindbær generelt holde i tre til syv dage i køleskab . Hvis du ender med en masse ekstra hindbær , kan de fryses i op til en måned. Optøede vil hindbær være rentabelt for tre til syv dage , før de går dårligt.
Hoteltilbud
