aficionados af den stinkende rose - hvidløg - ved, at der er flere lækkerier i en hvidløg plante end blot den lilla - hvide hoved hvidløgsfed høstet midsommer . Den virkelige gevinst på voksende din egen hard -hals hvidløg høst hvidløg fjerskafter - soft - hals sorter ikke producerer landskaber . Scapes er falske blomsterhoveder , der vokser på høje, curling stængler stiger fra midten af bladet stilken. Harvest landskaber fra deres opståen til fuldt udviklede bulbils afhængig af anvendelse, som du har til hensigt at sætte dem . Hard -hals hvidløg producerer to høst om året , bløde grønne landskaber og fuld runde hoveder af nelliker . Emergence

Når hvidløg fjerskafter begynder at dukke op fra mellem den højeste sæt af dyb grøn , omsnøring blade af hvidløg planten , de er så bud som nyligt spirede kimplanter , og kan nemt blive spist rå. Pick hvidløg fjerskafter tidligt i deres vækst cyklus , og samle dem i den varme eftermiddagssol , så det udsatte område af stilken hærder ud hurtigt og ikke græde for meget saft, som kan svække planten.

før de Curl

Skæring lige før scapes krøller er den mest almindelige hvidløg scape høst metode. Skæring hvidløg scape før den er færdig , at første fulde cirkulære krøller maksimerer den bløde, spiselige del af scape samtidig minimere omdirigering af energi væk fra hvidløg produktion. Brug det bløde, grønne hals scape hakket fint i salater eller blandes med olivenolie til et spread på crusty italiensk brød. Hvidløg landskaber kan også hakket og tørres til senere brug.
Før de modnes

hvidløg vil stadig have masser af energi, hvis du venter med at høst hvidløg scape før den falske blomsten åbner for at blomstre. Mens vi venter at skære scape betyder, at enden nærmest bladene kan være woody og skal skæres før brug , dette giver den fordel, at være i stand til at se de vilde roller- coasterlike figurer, hvidløg fjerskafter udvikler. Disse krøller og sving er ikke kun sjovt at se , men de hjælpe med at gøre hvidløg fjerskafter en mere salgbare produkt for markedsdeltagerne avlere. Så længe din jord er rig og frugtbar, lade dine hvidløg fjerskafter tage en hel omgang før opskæring vil kun falde pære størrelse med omkring 5 procent , Washington State University Extension rådgiver
På Forfald

lov til at udvikle til modenhed, nær tidspunktet for høst af hvidløg løg i midsommer , vil den falske blomst i slutningen af ​​hvidløg scape udvikle bittesmå bulbils , ligesom top- indstilling og vilde løg gør. Du kan vente , indtil hvidløg bulbils udvikles helt, inden høst din hvidløg scape til at bruge den dramatiske bulbil hoved tørret i blomsterdekorationer , eller at plante bulbils og vokse mere hvidløg . Hvidløg avlere på Boundary Hvidløg Farm i British Columbia anbefaler, at der er fordele og ulemper til voksende hvidløg fra bulbils . Der er mange flere bulbils per capita end der er fed hvidløg til genbeplantning , og bulbils er fri for potentielle soilborne sygdomme. Ulempen er, at det tager to eller flere vækstsæsoner til at producere en fuld størrelse leder af hvidløg fra en bulbil .
Hoteltilbud