? Vine fersken ( Cucumis melo " Chito " ), også kaldet mango melon , appelsin melon eller melon fersken, er en dyrket plante , der også vokser vildt i Mellemamerika, hvor det var sandsynligvis en introduktion fra Afrika . De almindelige navne henviser til ligheden af melon størrelse og form til forskellige andre frugter i stedet en lighed med ferskner eller appelsiner i smag eller sødme. Vine fersken tilhører ikke-søde " Chito " undergruppe af arten Cucumis melo . Frugt Egenskaber

Plum - til orange mellemstore meloner vokse på bunden af ​​hunblomster . Modne frugter er gule til grøn - gul og har en tynd , læderagtige hud. De er ikke aromatiske og vejer omkring 9 ounces. Kødet er hvidt og ligner en agurk . Den vin fersken er ikke sød , når moden , med et relativt lavt Brix rating af 5, når moden . Brix målinger indikerer niveauerne af opløste faste stoffer , herunder sukker , i plantesaft . Til sammenligning udgør USA Fancy kvalitet cantaloupes brug for et minimum Brix rating på 11. .
Plant Beskrivelse og relationer

vinstok fersken plante vokser til 5 meter lang. Plante blomster fra juli til september med både mandlige og kvindelige blomster på samme plante. Modne frugter indeholder modne hvide frø fra august til oktober. Planter er selv- frugtbar, og bier bestøve blomsterne . Bladene og vækst vane ligne de andre medlemmer af Cucumis melo sorter grupper, såsom cantaloupe og muskmelon . Ud over den vin fersken eller " Chito " sorts gruppe er der seks andre melon grupper. De er søde smag cantaloupe gruppe, vinter melon eller honningdug og casaba gruppe, nettede melon indeholdende muskmelons og persiske meloner , og derefter de tre andre ikke-søde grupper: slange melon gruppe, orientalsk bejdsning melon gruppen, og det ornamentale stinkende melon gruppe.
Dyrkning

Vine fersken vokser i et varmt , solrigt sted med rigelig fugt. Primært en haveplante , vin fersken kan flygte fra dyrkning til naturaliserer på marker og øde steder . Frøet i en rig, veldrænet jord , når alle faren for frost er forbi , og holde såbedet fugtig. Frø normalt spire inden for to til tre uger. Du kan også starte frø indendørs seks uger før sidste forventede frost , plantning 02:58 frø pr potte og udtynding til den største sætteplante , når det andet sæt løvblade former. Gradvist vænne kimplanter til udendørs forhold i løbet af en uge før plantning dem i haven.
Bruger

modne meloner kan skrælles og spises rå, men for det meste de er lavet i pickles og anvendes til marmelade , syltetøj og tærter. Hele umodne meloner undertiden syltede . Sommetider frugter er spist kogt. Hvis du plante vin fersken med forventning om at få en sød dessert frugt , vil du blive skuffet. Men hvis de anvendes til pickles eller konserves , ifølge " Vaughns Frø Illustreret " 1896 , "de har ingen lige . "