hud jackfruits er grønlig - gul, med små, hårde, knobby point. Frugterne vokser fra 1 til 3 meter lang og 9 til 12 inches lang . Indvendigt løg af gult kød tekstur af cremen vedlægge små, lysebrune frø. Frugten har en central , fyndige kerne . Smagen af kødet er sød , minder om en kombination ananas - banan .
Måder at bestemme modenhed
Tryk på frugt med din kno . Hvis det giver en kedelig, hul lyd , det er moden . Ofte undersøge jackfrugter hud ; dens spines vil være fuldt udviklet , bredt fordelt og blødere , når den er moden . Frugten vil give til moderat pres fra tommelfingeren. Marven af jackfrugter udsender en latex-saften , der falder i mængde som frugten nærmer modenhed, så at skære i en frugt er en anden måde at fortælle, hvor moden den er. En moden frugt udsender lidt saft . En dårlig lugt af rådnende løg er et sikkert tegn på at jackfrugter er fuldt moden. Når skære , papirmasse inde har en behagelig, sød duft .
Timing og Season
Jackfruits modnes fra marts til juni , april til september eller juni til august afhængigt af hvor de dyrkes. I USA , modning forekommer normalt i sensommeren og efteråret . Frugten er moden 07:57 måneder efter træ blomster , og efter det sidste blad på stilk bliver gul. Frugten skorpe bliver lidt mørkere, til gul -brun .
Harvest Faktorer
Jackfruits normalt høstes på grøn scene , når de ikke er fuldt modne . Derefter er de skåret i bidder og spises som en grøntsag . Thailandske markeder sælger tværsnit af tørrede , umodne frugter . Du kan lage tilbud, de unge frugter , fryse kødet af fuldmodne frugter, og stege og spise frøene. Efter modning , forværres jackfruits hurtigt bliver brune og grødet . Modne frugter kan opbevares i tre til seks uger ved 52 til 55 grader Fahrenheit og høj luftfugtighed .
Hoteltilbud
