I mange dele af landet, agern squash sorter begynder modning til høst i august eller september og høsten kan strække sig gennem oktober. De unge planter er normalt vokset fra frø og er etableret i et drivhus eller indendørs , indtil alle faren for frost er forbi , da planterne ikke kan tåle kulde jord eller kolde temperaturer. De fleste squash sorter er Vining planter og kræver et stort område at vokse godt , selv om nogle bush sorter er til rådighed for mindre parceller og container haver.
Høst
Check for modenhed i agern squash ved at se på farve, blush , fasthed og finish af squash hud. Skorpen bliver mørkere og kan tage på en orange blush på den side , der vender mod jorden. Squash vil være så hårdt, at du ikke er i stand til at punktere det med en negl. Det vil også tage på en mat finish . Skær squash forsigtigt fra planten forlader omkring 1 cm af stilken på frugt .
Hærdning
Mens de fleste andre sorter af vinter squash kræver hærdning, dette faktisk reducerer holdbarheden af agern squash. Hærdning kræver at holde frugten ved høje temperaturer på over 80 grader Fahrenheit og så meget som 85 procent fugtighed i en vis tid til at helbrede sår og pletter og fuldt hærde skallen af squash. I stedet bevæger agern squash direkte ind i en køler eller kælder , hvor temperaturen forbliver på omkring 55 grader.
Bruger
Acorn squash kan fremstilles ved at skære det åbne , fjerne frø og vask det, og derefter stegning med noget sødt , ligesom sirup, honning eller brun farin og kanel og smør eller olie. Det kan også være kogt eller bagt og spist i stykker eller moset . Fjern sværen før tilberedning medmindre ovn - stegning . Scoop fra skorpe efter ristning at tjene.
Hoteltilbud
