Overvåg sukkermajs ørerne for majs silke udvikling. Ører nå modenhed og er klar til at høste cirka 20 dage efter majs silke er opstået. Når kornet Silks enderne har tørret op og vendte brun , kontrollere fasthed. Ører , der er klar til at høste vil føle fast, når presses svagt . Afrundet snarere end spidse ender er også tegn på modenhed. Forsigtigt adskille en del af skallerne i midten af øret. Modne kerner vises afrundet og fuld. Punktere en kerne med en negl og observere saft, der kommer ud . Hvis væsken er klar, kornet ikke er moden; en mælkeagtig væske indikerer modne majs; og en cremet væske indikerer majs er over- moden .
Typer
Mens der er generelle retningslinjer for søde majs afgrøde modenhed gange , køligt vejr og manglende fugt vil forsinke modning. Søde majs høst varierer fra år til år og fra sted til sted . Ifølge Oregon State University , majs modner hurtigere i varmt vejr, når der er tilstrækkelig fugt. Områder, der modtager rigelige nedbør og konsekvent høje temperaturer producere afgrøder hurtigere end områder, der modtager lidt nedbør og har køligere klimaer . I gennemsnit normale sukkerholdige typer modne mellem 58 og 86 dage , sukkerholdige forstærker mellem 66 og 89 dage, og super sød mellem 70 og 85 dage .
Time Limit
Når sukkermajs modnes, høster ørerne inden for syv dage . Sukkeret i sukkermajs begynder at dreje til stivelse hurtigt. Når høstet , processen med sukker blive stivelse sker hurtigt . Harvest sukkermajs ører umiddelbart før tilberedningen, så skallerne dem , holde dem fugtige og opbevares i køleskab dem til at forsinke processen med sukker bliver til stivelse. Pick sukkermajs til frysning og konservering i morgentimerne før øret bruger ekstra væske i kernerne til energi. Harvest , ren og behandle ørerne med det samme. Over- modne sukkermajs ører er ideelle til brug i konserves.
Hoteltilbud
