modne farve agern squash varierer afhængig af sorten . De fleste typer slå en dyb grøn farve ved fuld modenhed . Orange sorter vende sig fra gul til dyb orange. Jorden på stedet af agern squash, som er det område , som sad på jorden, bevarer sin gule farve selv ved udløb. Moden squash mister sin skinnende udseende og bliver kedelig . Selv sløvhed indikerer en moden squash i haven, købte agern squash er ofte vokset, så den blanke udseende af huden giver ikke en passende indikator for modenhed.
Vægt og fasthed
Acorn squash udvikler en hård skorpe ved udløb. Tryk på din fingernegl forsigtigt mod skorpe . Hvis din negl gennemborer skorpe , squash er endnu ikke moden . Tryk let på alle dele af squash til at kontrollere for bløde pletter . Hvis der bløde pletter tilbage, har squash ikke fuldt modnet . Squash også føles tung for sin størrelse . Ved fuld modenhed et agern squash vejer ca 2 til 3 £. Tungere Græskar blev efterladt på vinstokken for længe og har overmodne . Overdrevent modne agern squash udvikler en trævlet , uappetitlig konsistens.
Stem
Stammen begynder at dø som agern squash nærmer modenhed. Ved høst squash fra haven sengen, inspicere stilken hvor det tillægger grøntsag. Pick squash hvis rankerne omkring bunden af stammen vedhæftede har vendt brun og skør. Lejlighedsvis rankerne begynder at tørre, før den agern squash når op på fuld modenhed, så kun bruge stammen som en løbetid indikator i forbindelse med farve , vægt og fasthed indikatorer.
Opbevaring Tips
modsætning til andre vinter squash sorter , er agern squash ikke kræver en hærdende periode før opbevaring. Kurere squash kan få det til overmodnes og bliver alt for blød og grødet under opbevaring. Opbevar fuldmodne agern squash i en 50 - til 55 -graders F placering i op til otte uger. Acorn squash har en kortere holdbarhed i forhold til andre vinter squash sorter , men plukke squash på sit højeste modenhed med til at sikre , at den bevarer sin kvalitet i længst mulig tid.
