? Native til Mellemamerika, chayote squash ( Sechium edule ) er medlem af Cucurbitaceae planten familien . Serveres som en grøntsag , er denne frugt er kendt af et utal af andre navne, herunder grøntsag pære, Mirliton , Christophine , Chaco , gayota og mango squash. Aztekerne tamme chayote squash, som blev en af ​​deres primære fødekilder . I dag chayotes dyrkes i tropiske og subtropiske områder i hele verden. Beskrivelse
Chayote squash er bleg grøn med en form, der ligner en pære .

Selv om nogle chayote sorter er forskellige i udseende, dem, der findes i amerikanske købmandsforretninger er pæreformet og bleg grøn farve . Kødfulde frugter ydre hud indeholder et par kamme , men er for det meste glat. Chayotes vokse til omkring 6 inches lang med en gennemsnitlig vægt på 3/4 £ Den store, bud frø indenfor er spiselige. Smagen af ​​chayote squash ligner sommer squash og agurker .
Formering

I foråret , efter den sidste frost , plante hele chayote frugt med stilkenden næsten eksponeret over jorden . Fuld sol , varme og en lang vækstsæson er behov for sammen med masser af vand . Giv enten et espalier eller nærliggende træ til støtte; chayotes vokse og dingle fra let stængler på flerårige klatring vinstokke , der kan nå en højde på 40 meter eller mere .
Bruger

blød tekstur af chayote squash giver mulighed for nem tilberedning til brug i saucer , saft og børns mad. Denne alsidige frugt kan dampes , cremet , fyldte og bagt, paneret og stegt, føjes til supper , gryderetter eller gryderetter og spises rå i en salat . Skarpe, unge chayotes gøre en passende erstatning for vand kastanjer i asiatiske retter. Mexicanerne tørre frugten før forarbejdning til marmelade. I Indien er chayotes dyrkes til konsum, og til foder .
Næringsværdi

Chayote squash er en god kilde til vitamin A , vitamin C, calcium, kalium og fibre. Det er lavt fedtindhold, kalorier og natrium og indeholder ingen kolesterol. Frøene er særligt rige på aminosyrer. Chayotes sælges hele året i store supermarkeder samt asiatiske , spanske og indiske specialkemikalier fødevarebutikker . Vælg frugt, der er fast; øm hud indikerer dårlig kvalitet.
hoteltilbud