Spaghetti squash producerer aflange frugt , rundet i enderne , og omkring 9 inches lang og 4 inches lang . Huden er hårdt, når squash er moden , og kan variere i farve fra elfenbensfarvet til gul eller orange , afhængig af sorten . Kødet er elfenbensfarvet til gul, med frø fylder mellemstore interiør hulrum . Når du rake de kogte kød med en gaffel , det bryder ind i lange cylindriske fibre , der ligner dele af spaghetti , og har en sød , nøddeagtig smag . Blomster er gul til orange og enten mand eller kvinde.
Sorter
sorter med lange vinstokke omfatte " Vegetable " med elfenben hud og en 90-dages modning ; " Spaghetti " med gul hud og god holdbarhed ; og " Pasta ". Bush typer fylder mindre og har mindre frugt. " Hasta La Pasta" kombinerer kompakt vækst med appelsinskal og orange kød , der er sødere og mere smagfuld end hvidkødede sorter. Semi- bush typer "Hej Beta Gold " og " Orangetti " har lyse orange skind og orange kød , med modning tidspunkter af 73 og 75 dage henholdsvis . " Small Wonder " er en busk type med single- servering -size 4-tommer med 5 -tommer appelsin -flået frugter , der har enestående smag og behøver kun 70 dage til at modnes. " Tivoli " har en busk vane med squash svarer til dem i de lange - vin -typer.
Dyrkning
US Department of Agriculture plante hårdførhed zoner 5 og derover , sår frø direkte i haven efter alle faren for frost er forbi . I USDA zone 4 og nedenfor starte frø indendørs seks til otte uger før den sidste frost dato for dit område . Plantefrø i 2 1/4-inch godt afdrypning potter fyldt med en pottemuld mix , der indeholder perlite eller vermiculite . For at mindske transplantation chok , brug tørv potter . Gradvist vænne kimplanter til udendørs forhold i løbet af en uge før plantning dem i haven. Ændres jorden med kompost eller alderen gødning før plantning frø eller transplantationer , og ikke vokser spaghetti squash på samme sted et andet år - skiftevis med en anden afgrøde som bælgplanter. Space bush type Planter 3 meter fra hinanden og Vining planter 6 til 8 meter fra hinanden. Hold planterne godt vandes .
Bruger
Bages eller koge spaghetti squash og fnug fibrene med en gaffel eller ske , og bruge det som du ville traditionel pasta . Serveres med marinara sauce eller alfredo sauce, eller bruge det som en side parabol serveret med smør , salt , peber og et drys af parmesanost. Denne sunde fødevarer er lav i kalorier , med 50 kalorier per 100 gram portion . Kødet er høj i fiber og lavt natrium ; det er en god kilde til folinsyre , og har en rimelig mængde af kalium og en lille mængde af vitamin A. Gul fyldig frugter har højere mængder af vitaminet. Opbevar modne squash på et køligt, tørt sted i op til tre måneder.
Hoteltilbud
