Da Kerr Center for Bæredygtigt Landbrug hjemmeside påpeger , arvestykke grøntsager er de ikke-hybrid , ikke- gensplejsede sorter, der er blevet overleveret som en del af vores landbrugs-eller hjemmelavet mad arv. For nogle mennesker arvestykke planter omfatter kun de sorter gået ned som avl fra generation til generation. Andre omfatter usædvanlige ældre , men ikke nødvendigvis gamle sorter , der er udviklet af USDA avlsprogrammer eller jord tilskud universiteter, der er blevet dyrket af små landmænd og gartnere .
Fordele ved Heirloom Squash
Entydighed er en stor del af appellen af arvestykke squash. Virkelig " en smag af fortiden ," disse sorter har rig smag, usædvanlige farver , ømme teksturer og andre værdifulde kvaliteter , der ikke interesserer store kommercielle avlere , der værdsætter afgrøder af ensartede størrelser, der kan høstes mekanisk. Heirloom squash ofte har fremragende smag. Nogle vinter squash er så sød og fin tekstureret , at kokke foretrækker dem til græskar til græskar pie ! Voksende arvestykke squash er en måde at spare penge , fordi du kan høste og gemme frø hvert år. Endnu vigtigere er, sparer du eller " bank " temmelig sjældne genetiske stammer, som kan være meget værdifuld i tilfælde af fremtidige sygdomme og skadedyr problemer med mere mainstream sorter.
Sommer Squash sorter
Black Beauty er en meget frodig mørk grønne zucchini squash, udbud og flavorful . Ananashyi Zucchini er en gul variant . Der er også Cocozelle med lysegrønne og mørkegrønne striber; Grey Zucchini , med lys grå -grønne frugter; Mørkegrøn Zucchini; en meget usædvanlig Round Zucchini . Andre sommer arvestykke squash omfatter forskellige Patty pan eller kammusling typer, der vagt ligner UFO'er - Bennings Green Tint Scallop , Early White Bush kammusling og Yellow Bush Scallop - . Og Dwarf crookneck og Early Prolific Straightneck
Vinter Squash sorter
p Der er snesevis af høj kvalitet vinter squash , der vokser i den lange forår-sommer vækstsæson så modne i sensommeren og efteråret , ligesom græskar. Burgess Buttercup har meget sød, finkornet kød , og en enkelt vinstok kan producere 20 5 -pund ranunkler i en sæson. Waltham Butternut er en af de søde gammeldags pie -making Græskar , som er Long Island Ost, opkaldt efter sin lighed med et stort hjul af cheddar . Søde Kød er en anden skattet arvestykke , sammen med Pink Jumbo Banana Squash . Sidstnævnte kan med op til 75 pounds stykket , men prøv at høste dem ved 30 pounds for bedste smag og konsistens.
Lagring Frø
Heirloom squash lave frø spare en udfordring. Fordi de er både vind-og insektbestøvning forskellige arvestykke Græskar krydsbestøver ganske promiscuously når der dyrkes i nærheden af hinanden - hvilket betyder noget tættere end en halv mil væk. Denne vilde krydsning vil ikke påvirke afgrøden du vokser , fordi moderplanter fastlagt disse egenskaber. Men det vil påvirke den næste generation , eller frø af dette års høst . Det er umuligt at vide, hvad du får. Så hvis du ønsker at gemme frø - en primære årsag til at vokse arvestykker - vokser kun én squash sort på et tidspunkt . Hvis du virkelig skal vokse mere , snak venner og familiemedlemmer til at hjælpe dig ud.
Hoteltilbud
