Hyldebær er en kilde til kalium , vitamin A og folat . Desuden er disse bær indeholder fibre og calcium. De bær og blomster har været brugt til behandling af forkølelse, hudproblemer som udslæt og forbrændinger og til at bremse svedtendens. Kogte hyldebær anvendes i tærter og syltetøj.
Hvornår Pick Hyldebær
Hyldebær bør kun plukkes ? Når moden . De modne bær bliver buttet. Desuden er de modne bær er blåsort . Hvis nogen antydning af grøn eller lysere nuancer af blå er til stede , bærrene er ikke moden , og bør overlades til modne på planten . Hyldebær vil ikke modnes efter plukningen . Modne bær bliver næppe blød. Hvis bær er for hårdt, kan det ikke være moden.
Overvejelser
Mange dele af hyldebær planten indeholder cyanid . Således bør umodne bær ikke plukkes og forbruges. Desuden bør de stængler , bark, blade og rødder ikke forbruges . For at være særligt sikker , kun forbruge kogte , modne hyldebær .
Hoteltilbud
