stilke, rødder , bark og blade af røde hyldebær træet indeholder giftstoffer , der producerer cyanid . De umodne bær indeholder også giftige kemikalier til at afskrække dyreliv fra høst bær , før de har en chance for at danne frø. Når frøene udgør også indeholder kemikaliet. Ripe gyldne hyldebær har små spor af de kemiske og en ubehagelig smag . Spise store mængder af røde hyldebær irriterer mave-tarmkanalen forårsager diarré, kvalme, opkastning og mavesmerter. Frøene , blade , stilke, bark og rødder er aldrig at blive indtaget.
Kogte Red hyldebær
Golden hyldebær bliver spiselige og lækrere efter at være blevet kogt og de- seedede . Madlavning de røde hyldebær ødelægger spor toksiner, der forbliver i de modnede hyldebær . Røde hyldebær er Tanger og mere syrlig end deres sødere blå og sorte hyldebær fætre.
Golden hyldebær sirup
Fjern træagtige stængler og giftige frø fra £ 2 . af røde hyldebær og placere dem i en gryde . Tilføj 4 kopper vand og bring i kog ved høj varme . Reducer varmen og lad det simre i 15 til 20 minutter, eller indtil de hyldebær er bløde. Mos de gyldne hyldebær i en fødevare mølle at fjerne skind . Retur saft og pulp til puljen. Tilsæt 3 kopper sukker og koge over medium varme i 15 minutter, eller indtil siruppen er fortykket. Fjern fra varmen , klem i saften af en citron kile og rør grundigt . Når den røde hyldebær sirup er afkølet , opbevares i en lufttæt glaskrukke .
Golden hyldebær likør
Placer hyldebær i en gryde med 2 kopper vand. Bring i kog , sænk varmen og lad det simre i 20 minutter. Si vandet ud , fjern kernerne , og eventuelle resterende stilke. Placer røde hyldebær inde i en ren, tør glaskrukke . Tilsæt 1 liter vodka , rinds fra 3 citronbåde , og 1/3 til 1/4 kop sukker . Dæk krukken med et lufttæt låg og ryst grundigt i 1 minut. Sæt krukken på et mørkt , køligt sted i mindst 30 dage. Ryst hyldebær likør hverdagen. Jo længere det sidder , jo sødere og fruitier likøren bliver .
Hoteltilbud
