økologiske urter og krydderier er tilgængelige på din lokale helsekost butikker , samt flere dagligvarekæder . Kokke med ekstra tid , kan dog ønske at dyrke deres egne urter. Er høstet, kan urter hakkes , tørres og opbevares i bulk til senere brug. Sørg for, at ingen pesticider, herbicider eller andre kemikalier anvendes under dyrkning , eller produkterne vil ikke længere betegnes som økologisk.
Pros
økologiske urter og krydderier købt eller dyrket i bulk har flere åbenlyse fordele . Pund for pund , de er meget billigere end at købe krydderier i små mængder , og den store mængde sikrer, at du altid har nok på hånden, når du har brug for det. For den hjemmelavede gave - giveren , bulk- krydderier og krydderurter er ekstremt nyttige i at sammensætte hjemmelavet suppe og bagning blandinger.
Cons
Fordi urter og krydderier mister deres styrke over tid, køber i løs vægt kan ikke være den bedste løsning for ingredienser, der sjældent bruges . For at forhindre staleness , undgå at købe pre- jorden krydderier; i stedet vælge valg, som hele kanelstænger og muskatnød frø. Grind disse større urter og krydderier i en kaffemølle før brug for en friskere , mere potent smag.
Hoteltilbud
