Erstat tørret basilikum blade i en opskrift med den samme mængde tørret italiensk urt krydderier blanding . Basil er den vigtigste komponent i denne urt blanding. Kig efter salt -fri versioner af det i Bilka krydderi sektion .
Frisk basilikum
Frisk basilikum er en mere aromatisk erstatning for tørret basilikum , men på grund af den vandindhold , skal du bruge tre gange mere frisk basilikum end tørret. Det er lig med 1 spsk. af frisk basilikum for hver 1 tsk. tørret basilikum i dine opskrifter . Føj frisk basilikum til slutningen af kogetiden i stedet for begyndelsen som anvist for tørret basilikum . Udvidet tilberedningstid vil skade de aromatiske forbindelser i den friske basilikum og reducere sin smag i din parabol .
Merian
Merian er et nært beslægtet plante til oregano . Det vil stå i for tørret basilikum i en knivspids i nogen opskrift , hvor basilikum smag er kombineret med andre urter og krydderier. Erstat tørret basilikum med halvt så meget tørret merian . Smag fadet og tilføje mere merian at smage , hvis nødvendigt.
Timian og oregano
For at udskifte den lidt mynte smag af tørret basilikum , anbefaler University of Missouri Extension Infonet en kombination af timian og oregano. Udskift hver 1 tsk. tørret basilikum i en opskrift med 1/2 tsk. tørret timian og 1/2 tsk. tørret oregano. Tilsæt urter til opskriften , når instrueret om at tilføje tørret basilikum.
Tarragon
Estragon er en meget aromatiseret urt med en lidt anis smag, anvendes hyppigt i franske opskrifter . For at kompensere for styrken af estragon naturlige smag, reducere mængden til halvdelen af den tørrede basilikum , der kræves i din opskrift. For eksempel, hvis din opskrift opfordrer til 3 tsk. tørret basilikum , skal du bruge 1 1/2-tsp . tørret estragon . Den anis smag af estragon nøje efterligner den naturlige lakrids smag bestanddel af basilikum.
Hoteltilbud
