Ærter falder i to løbetider . Tidlige ærter er klar til høst inden to måneder fra spiring . Datoen tidlige modenhed gør disse ærter et passende valg til områder med korte fjedre , da ærter stoppe produktionen , når vejret begynder at varme i det sene forår og den tidlige sommer . Højsæsonen sorter tage op til 70 dage til at begynde at producere modne ærter . Dyrke disse i områder med fjeder vækstsæsoner længere eller som et fald afgrøde.
Friske ærter
Harvest friske ærter kontinuerligt , når planterne begynder at producere modne bælg . Ærterne fortsætte med at blomstre og producere nye bælg indtil planterne dør på grund af sommervarmen eller vinter frysning. Ærterne er klar til at hente , når bælgene nå deres fulde størrelse og ærter indeni er runde og buttet. Harvest friske grønne ærter før bælgene begynder at tørre eller discolor . Bælgene skal forblive udbud og grønt ved høst , ellers ærter inde tør og bliver hårdt.
Dry Peas
Grønne ærter også fungerer godt som tørrede ærter . Selvom tørrede ærter gemme godt i pantry , de er kun egnet til kogte retter, såsom gryderetter eller supper . Lad ærter bælg på planterne , indtil de bliver gule og tørre . Kun høste efter ærter inde føles hårdt . Træk op i hele anlægget og lade bælg for at afslutte tørring på planten i en uge. Shell ærter og bredte dem ud til tørre i en ekstra uge før opbevaring dem. Det tager to til fire uger for bælg tørre helt på planten , sammenlignet med friske ærter .
Spiselige Pod Peas
spiselige pod ærter omfatter sne og sukker snap sorter. Grow disse typer for deres grønne , bud bælg i stedet for ærter indeni. Høst sne ærter , når bælgene nå deres fulde længde, men før ærter begynder hævelse inde i pod , sædvanligvis inden for fem til otte dage blomstring. Sukker snaps er klar til høst , når ærter begynde at svulme inde i pod men mens bælgene er stadig grøn og mørt. Mest spiselige pod sorter kræver samme vækstperiode som friske ært sorter at nå modenhed .
Hoteltilbud
