Grønne bønner - også kaldet streng bønner - har mange anvendelser i opskrifter , og der er behov for i alt fra salater til røre- yngel opskrifter. Du kan finde friske grønne bønner i butikker og markeder året rundt , men højsæsonen for bønner strækker sig fra maj til oktober. Hvis du vokser bønnerne i haven , så prøv at forskyde beplantninger hver uge eller to for at sikre en høst i hele vækstsæsonen . Farve

Modne grønne bønner har en lys grøn farve, der er ensartet over hele bønne . Må ikke vælge bønner med pletter på pod , dem, der har en marmoreret udseende eller bønner, som ikke har en ensartet grøn farve.
Størrelse og tekstur

Ifølge til University of Illinois Extension kontor, en moden grønne bønner er typisk omkring bredden af ​​en blyant . Harvest bønner , når de er sprøde, men ikke for fast. De skal plukkes , før du kan se den klump af bønne gennem huden. Disse bønner er overmodne og pod vil være for hård og træede at spise. Du kan dog stadig bruge disse bønner , så længe du shell dem , før du spiser dem.
Opbevaring

Når plukket , du kan holde grønne bønner i køleskab i omkring tre dage , så længe de holdes i en plasticpose. Vask ikke bønnerne før opbevaring dem , ellers vil de ikke holde så længe.
Selection Tips

Når det er muligt, købe grønne bønner fra markeder eller butikker, hvor de findes løs i store spande , så du kan vælge gennem at vælge de ønskede bønner , Centers for Disease Control og Forebyggelse rådgiver . Prøv at plukke bønner med lignende længder og bredder , så de koge jævnt. Hvis du har en blanding af størrelser , kan nogle af bønnerne få overcooked , mens andre stadig vil være utilstrækkeligt .
Hoteltilbud