Solsikkefrø blev oprindeligt brugt af indianerne som en høj-energi kilde til mad . De blev taget til Europa af spanske opdagelsesrejsende i 1510 , og ved 1830'erne , var russere landbrug frøene til deres olie. I 1950'erne solsikkefrø var en vigtig afgrøde i Nordamerika , især for North Dakota og Minnesota, og selv i dag disse stater er der, hvor 85 procent af solsikkefrø dyrkes.
Andre navne
Solsikkefrø kaldes også godbid eller ikke- olieholdige frø . Frøene er dimensioneret i henhold til tre forskellige kvaliteter og bruges forskelligt, alt efter hvilken kategori de passer ind . Den anden type af solsikkefrø kaldes oliefrø .
Egenskaber
godbid eller ikke- olie solsikkekerner har et skrog med sorte og hvide striber med en lille kerne indeni. Frøene se det samme for hver type , og skroget typisk måler 5/8-inch .
Bruger
En af de mest populære anvendelser for godbid solsikkefrø er forbrug som en snack; dette tegner sig for omkring 25 procent af deres produktion , ifølge National Sunflower Association. Nogle frø forbliver intakt og sælges i skallen , mens andre har frøene mekanisk, fjernes så kun kernen. Pet mad og fuglefoder konto til brug af de mindste solsikkekerner . Olien af oliefrø solsikker er også udvindes og bruges som en madolie , mens andre frø er lavet til mel . En anden kommerciel brug af solsikker er fremstillingen af SunButter , et spænd ligner jordnøddesmør lavet af solsikkekerner .
Hoteltilbud
