Det kan lyde som en videnskab eksperiment , men tilføjer svamp til din kost kan have sundhedsmæssige fordele. Forbrugende svampe såsom portabellas tilføjer fiber og smag uden kolesterol, natrium eller fedt . En mellemstor portabella ( fire ounce ) bidrager kun 40 kalorier til en hamburger , salat eller andre skålen ifølge Produce Pete hjemmeside.
Identifikation p Hvis du
køre på tværs af en svamp med en cap /hoved meget større end hvad du er vant til at se , kan du have fundet portabella . Den Produce Pete hjemmeside citerer portabella som den største dyrkede champignon, vokser op til seks inches tværs . Se nærmere for at se hætten er lys tan og ru tekstureret , ikke glat som nogle andre svampe . Denne egenskab betyder unge , modne portabellas . Ældre portabellas er mørkere og kan begynde at rynke , selvom de er stadig ganske velegnet til madlavning .
Beliggenhed
Find portabella svampe i producere del af købmand. Grow kits er tilgængelige fra champignon leverandører og økologiske leverandører for folk, der ønsker at hæve deres egne.
Fordele
Ifølge Penn State University, svampe er høj i antioxidanter. Portabella svampe er en af to svampe med flest antioxidanter , højere end grønne bønner , tomater og grøn peber . Gourmet Sleuth hjemmeside citerer en anden fordel til portabellas - de giver vegetarer en følelse af at spise kød , fordi svampen cap tykke tekstur efterligner af et kyllingebryst eller hamburger
hoteltilbud .
