Blandt de længste levede frugttræer , pære blomstrer i US Department of Agriculture plante hårdførhed zoner 3 til 10 . Harvest sæson for pærer sker fra juli til slutningen af oktober, afhængig af sorten og regionen. Når en pære hud har lettet til en bleg grøn eller grønlig - gul nuance, men inden det bliver helt gule, bør det være klar til at hente . En anden indikation af modenhed er, at frugt stamceller adskiller let fra den gren , når snoet opad . For at være sikker på høst beredskab, skære en pære åben for at se om frøene indeni har slået brun. I gennemsnit standard pæretræer afholde en væsentlig afgrøde i omkring seks år, mens dværg sorter tager kun tre eller fire.
Cold Storage efter høst
p Hvis det er muligt, butik høstet pærer på 30 til 40 grader Fahrenheit i et mørkt sted . De vil ikke fryse i den lavere ende af temperaturområdet , fordi frugtsukker fungerer som en frostvæske. Jo koldere deres lagringsanlæg , jo længere de vil holde . Mindst et par dage af køling er nødvendig for korrekt modning . Uden den kan en pære sidde indtil nedbrydes , aldrig har nået modenhed . Selvom den velkendte " Bartlett " sort kan komme ud af kølerum i et par dage , vinter sorter , såsom " Anjou " " Comice " og " Bosc , " har brug for to til seks uger af nedkøling. Når du er klar til at bruge, holde pærer ved 60 til 65 grader Fahrenheit , mens de modnes og blødgøre .
Test for modenhed
Tryk forsigtigt din tommelfinger ind i den pære Legeme lige under det punkt, hvor frugt og dæmme komme sammen. Hvis kødet giver efter for trykket jævnt , kan du spise din moden pære . For at fremskynde modningsprocessen , sætte pære i en papirspose med et æble eller banan , som begge afgiver store mængder af ethylen gas. De pærer opsuge gas og begynde at producere deres egne. Håndter pærer omhyggeligt på alle trin , fordi de let bliver hakker eller stødt.
Asiatiske Pear Forskelle
langt sjældnere end de europæiske sorter , den asiatiske pære ( Pyrus pyrifolia ) vokser i USDA zoner 5b gennem 10a. De ligner æbler , bliver rundere, skarpere og fastere end typiske pærer . I modsætning til deres europæiske kolleger , skal de have lov til at modnes på træet. Lad dem skifte farve fra grøn til en fuld gul før høst. Selv efter modning , kan de blive holdt på træet i en længere periode uden at dekomponere . Holde dem i kølerum er gavnlig, men indtil du er klar til at spise dem. De fleste asiatiske pærer kan gemmes inde i flere måneder.
Hoteltilbud
