Historikere give kredit til Christopher Columbus til at bære den søde kartoffel til den vestlige verden , men søde kartofler ikke stige i popularitet i det nordlige klima først langt senere - nordeuropæiske klima var også kølige for den semi- tropiske plante . Spanske eventyrere introduceret søde kartofler til varmere klimaer i Indien og andre steder i Mellemøsten , og den søde kartoffel spredes i Kina , nåede Japan i 1700-tallet , hvor bønderne hurtigt udviklet deres egne sorter. Det blev så populær , i virkeligheden, at mange mennesker i den æra troede søde kartofler til at være asiatiske indfødte. I Nordamerika , i mellemtiden, indfødte stammer og bosættere roligt voksede søde kartofler som hæfteklammer.
Amerikanske arvegods
Ikke alene er disse grøntsager velsmagende, men høj i beta-caroten , jern, vitamin B-6 og vitamin C.
Må ikke forveksle Amish Bush Porto Rico med den populære standard Porto Rico eller senere modning Porto Rico Bush. Amish Bush Porto Rico er en cut- blad , tidlig modning arvestykke , der ikke Vine så stærkt som andre søde kartofler, men er ikke så kompakt som Porto Rico Bush. De rigelige knolde har lyserøde hud og orange interiør. Amish Red har også skære blade , men har en velopdragne , busket vækstform og producerer dybe lyserøde knolde med lyse orange kød midt i sæsonen . Frazier Hvid, ligesom de fleste søde kartofler , spreder sine standard -bladede vinstokke , men de hvide -flået , hvidkødede knolde er ensartede , rigelige og har fremragende smag.
Purple arvegods
Ikke alle sød kartoffel producerer orange eller cremefarvet kød. Gammeldags lilla sorter er visuelt slående , men de tidligste sorter var temmelig hård og utiltalende . Én vining arvestykke sort, simpelthen kaldet Purple, overlevede sin stigmatisering at blive en farverig favorit . Det modner tidligt , som regel inden for 90 dage , og er en stærk plante med over gennemsnittet udbytter. Hvis du lader den lilla hud intakt , når du koge knoldene , interiøret holder sin levende farver . Vær tålmodig , når man dyrker denne sort - det er en langsom starter
asiatisk arvegods
Søde kartofler er populære i asiatiske køkken. .
asiatiske kulturer foretrak deres søde kartofler firma med relativt tørt kød og gammeldags asiatiske sorter ofte tage deres regionale navne. Japansk er et vining , cut- bladede sød kartoffel , der producerer knolde tidligt. De søde kartoffelknolde har rig lyserød hud med en blød appelsin interiør , og anlægget giver en generøs høst . Korean Purple er en anden tidlig , generøse producent, men har standard blade og lilla -flået knolde. Knoldene har hvide interiører , og kødet er helt søde . Okinawa , på den anden side , producerer meget dårligt i det meste af Nordamerika , og de små, lilla knolde er tørre.
Hoteltilbud
