Når et dagligt syn i Native American medicin, shiitake svampe er nu den tredje mest almindeligt dyrket champignon på verdensplan, i henhold til University of Maryland Extension hjemmeside. Dens delikate smag gør den ideel til gourmet retter og det kan prale med betydelige sundhedsmæssige fordele , ifølge hjemmesiden , der også siger shiitake svampe har antivirale egenskaber , kan sænke dit kolesteroltal og indeholder mere protein end sojabønner - hvilket gør dem en levedygtig kød udskiftning option . Du kan drage fordel af de fordele, som shiitake svampe ved dyrkning og høst dem selv derhjemme .
Ting du har brug
Axe eller motorsav
boremaskine
Shiitake svampe stik
Hammer
uparfumeret voks
haveslange
Instruktioner
1
Mushroom dyrkes på logs, så find et egnet træ , hvorfra man kan skære dine shiitake svampe logfiler. Mens egetræer er et fælles valg , bøg , pecan , Cottonwood , kastanje , sweetgum og elletræer vil også støtte shiitake svampe vækst . Oklahoma Cooperative Extension Service bemærker, at den ideelle diameter af træet kuffert skal være mellem 3 og 6 inches.
2
Skær træet i 3- til 5 -fods lange logs med en økse eller motorsav.
3
Bor huller i træet for shiitake mycelium . Hvis du bruger plug spawn , bore huller 5/16 inch i diameter og 3/4 til 1 tomme dyb . Hvis du bruger savsmuld gyde , skal dine huller måle 3/8 tomme i diameter og 1 til 1 ¼ inches dyb. Space dine huller jævnt ud over hver log , groft 1 ½ til 2 inches fra hinanden .
4
Placer den ene shiitake svamp stikket i hvert hul . Hammer stikket indtil spidsen flugter med træ. Smøre voks over hver champignon plug at låse i træets naturlige fugt.
5
Stable logs tæt sammen i et semi- skyggefuldt sted i to måneder. Kontroller logfiler jævnligt for fugt. Hvis logfilerne tørrer ud, mætte dem med vand fra haveslangen . Shiitake svampe logs skal være fugtig på alle tidspunkter.
6
høste dine shiitake svampe , når de frugt. I gennemsnit shiitake svampe gyder inden for 90 dage , men den tidsramme, varierer fra klima og fugtindholdet og tilstanden af dine shiitake logs.
