Shiitake svampe er fra Asien, men er blevet populære menupunkter hele verden. Dyrkning i USA startede ikke indtil 1977, men det er steget eksponentielt i de mellemliggende år. Svampene er lækre i mange opskrifter enten friske, sauteed eller tørret. Ordet shiitake kommer fra japanske ord " shi , " hvilket betyder eg, og " tage , " hvilket betyder svamp . Det bør ikke komme som nogen overraskelse, at den traditionelle dyrkning sker på en frisk eg log.
Hvad du har brug
Nyslået egetræ lemmer ca. 8 inches i diameter
Chainsaw
Målebånd
Drill
på 3/4 - inch boret
shiitake dyvel spawn
Forsegling voks eller bivoks
Garbage kan eller stort kar
Instruktioner
1

Placer din logge på jorden med den fladeste side nedad . Skær log ind 4 - tommer længder .
2

Bor huller hver 2 inches ned log stykker med en 3 /4-inch boret . Passe så mange som du kan på loggen , men ikke overcrowd dem .
3

Skub gyder fast i hullerne. Få propperne i så langt som du kan og fylde alle hullerne.
4

Luk hullet med smeltet voks . Forsegle dem godt for at forhindre fugt fra udvaskning ud , forårsager spawn til at tørre ud .
5

Fyld en skraldespand eller stor balje med vand . Soak logfilerne i mindst 10 timer, indtil de helt er vandlidende .
6

Pile dine logfiler op i et skyggefuldt , semi- beskyttet sted , såsom under en baldakin af træer. Logfilerne bør starte frugtsætning i et par uger
Salg