Morels er værdsat af champignon jægere for deres lækre smag . Dog kan forveksle en falsk morel for en spiselig morel have alvorlige , selv dødelige , konsekvenser. Falske Morels indeholder et giftigt kemisk stof kaldet Gyromitrin . Denne potentielt kræftfremkaldende kemikalie forårsager kvalme , svimmelhed , koma og endda død. Heldigvis findes der måder at skelne falske morels fra spiselige sort. Salg Instruktioner Salg Identifikation af en falsk Morel
1

Undersøg champignon cap . En falsk morel vil have folder og rynker , og ser næsten som en hjerne . En Morel får gødningskældre og kamme. Falske morel caps kan også være sadel -formet.
2

Drej hætten. Hvis hætten falder med lille indsats, er det mest sandsynligt en falsk morel . Morel hætter sikkert forbundet til stilken .
3

Undersøg stilken. Falsk morel stængler forbinde selve toppen af ​​hætten. Morel stængler forbinde allernederst af hætten.
4

Vurdere svamp farve. En falsk morel kan være enhver farve fra gul til en mørk brunlig rød , men har tendens til at blive mørkere end Morels . En morel vil generelt være en lysere farve , sandsynligvis grå eller sand .
5

Skær stilken på langs. En falsk Morel vil have en stilk fyldt med en fast, kødfulde masse. Morels er hule . Dette er den nemmeste måde at skelne mellem de morkler , men sørg for at undersøge dem omhyggeligt. Snegle kan lide at spise indersiden af ​​falske morkler , hvilket gør dem synes hult .

Slicing svampen gør det også nemmere at bestemme, hvor hætten er tilsluttet. Husk, at hvis bunden af hætten er forbundet til stammen , er en spiselig Morel . Kun falske Morels er forbundet på toppen.