I Appalacherne , den undvigende morel champignon modtager ofte tilnavnet "tør - jord fisk " på grund af både sin fishy smag og udseende i løbet af regnfulde, forårssæsonen. Jagt på morel svampe kræver en passion for svampens smag samt respekt for mysteriet af frugten. Morel svampe kræver sådanne særlige vækstbetingelser , at kun få forsøg på kommerciel produktion lykkes og finde disse svampe i naturen er ofte som at lede efter den berygtede nål i en høstak .
Ting du har brug
Lommekniv

Mesh eller plastpose
Instruktioner
1

klæde sig passende til din tur ud i skoven og samle alle dine jagt materialer i god tid. Bær varmt tøj og sko , der ikke vil suge -through . Slutningen af ​​marts og begyndelsen af ​​april giver den bedste tid til at jage morel svampe , men giver ikke de mest ønskværdige temperaturer eller vejr, så kjole varmt i vandtæt tøj at forhindre dig i at blive syge.
2

Indtast skoven efter en regn , mens det kun er sprinkling eller endda dage efter en periode med regn . Gå omhyggeligt ; watching hvert skridt du gør for at sikre, at du ikke træde på en morel . Du kan identificere en morel ved sin svampet hoved , der vises i nuancer af brunt. Stilken fastgjort til champignon hoved vises typisk i en tan nuance .
3

Tjek prime morel voksende steder for at øge dine chancer for at finde morkler at høste . Tom Volk , ved University of Wisconsin rapporterer, at morels ofte vokser på steder, hvor en skovbrand fundet sted, og om faldet rådnende træer. Men huske på, at morels kan forekomme overalt og ikke kun i disse placeringer.
4

Harvest morels du finder ved at afskære stængler af svampe ved jordoverfladen . Dette hjælper til at undgå snavs på stilke , samtidig forlader mycelium rod struktur af svamp i jorden for at øge chancerne for, at morels producerer på samme sted i de følgende år . Du skal blot skære morel stængler med en lommekniv og holde kniven lukket når den ikke er i brug.
5

Placer høstet morels i en plastik eller netpose . Mesh tillader svampe til ånde og tør, mens plastposer ikke. Hvis du bruger plastikposer , skal du sørge for at fjerne morels fra posen , så snart du vender tilbage fra din jagt tur , for at forhindre svampe i at rådne og blive klæg.