Holde den uvurderlige morel champignon bounty frisk under og efter en dag med fouragering eller efter at købe disse dyre skønheder på en open air marked kræver aa tørt miljø og en lille smule planlægning . Fugt vil forårsage svamp og bakterier til at blomstre , dreje gourmet morel lækkerier i en slimet rod. Tage lidt tid til at børste off stumper af snavs og blade sagen vil bidrage til at bevare den udsøgte morkler , i det mindste indtil ankommer hjem, når nogle er sikker på at blive fortæret i smør sauce. Spise morels lige efter plukningen er den bedste måde at spise dem, ifølge Louise Freedman , der skrev " Wild About svampe. " Ting du skal
5- gallon spand Salg 3 brune papir indkøbsposer
avis
pincet
dåse komprimeret luft myHotelVideo.com: Vis Flere Instruktioner
1 Et brunt papir indkøbspose hjælper med at holde morels friskere længere.

Hold morels frisk under og efter plukningen ved at holde dem tørre. Beklæd en 5- gallon spand med en af ​​de brune papirposer og tage det med, mens fouragering . Placer nyplukkede svampe inde i den brune papirspose , da det vil give beskyttelse mod blå mærker og fugt væk .
2

Pick så mange morkler , som du kan finde. Undgå at plukke morels der ser misfarvet, har visne sider bid taget ud af dem , eller er rørstrømsk eller slimet . Når papiret købmand pose inde i spanden er halvt fuldt , skal du udskifte den med en ny. Fold over toppen af posen for at holde morels tør og sikker.

3

Spread avis ark ud på køkkenbordet . Placer forsigtigt morel svampe på avisen . Kig på hver morel nøje for bugs, snavs , sand, blade stof eller fyrrenåle . Blæse væk partikler af sand eller bug larver indgivet i de mange krinkelkroge af svampen kasket med en blid skud af komprimeret luft.
4

Overfør de rengjorte svampe til en ny brun papirpose og placere det direkte i køleskabet. Brug svampe inden for fire dage til det bedste niveau af friskhed.
Hoteltilbud