Tre typer af persille er meget udbredt . Curly persille er ofte brugt som garniture . Italiensk eller flad -bladede persille , der har mørkegrønne blade , har en stærkere smag end den krøllede blade sort og er ofte brugt i madlavningen. Den tredje række persille er tuberosum eller Hamburg , dyrkes for roden pære eller pastinak . Det pastinak pære har en nøddeagtig smag og kan tilberedes på samme måde som enhver anden rodfrugt .
Voksende Persille
Persille er en cool- vejr afgrøde, der skulle plantes på samme tid som roer eller gulerødder. Persille vokser let fra frø, kun en fjerdedel tomme dybt i jorden, enten i en container eller i din have. Den foretrækker steder med let sur jord og fuld eller delvis sol. Placer frøene tæt sammen for en masse beplantning , især i en urtehave.
Persille vokser hurtigt , især i kølige perioder , og kræver regelmæssig vanding og gødskning . Harvest persille et par stilke ad gangen, så planten holder producere. Snip stilken nær bunden af planten.
Holde Persille
Vask persille efter du høste dem , tør dem på et stykke køkkenrulle og gemme dem i en plastpose i køleskabet i flere uger. Alternativt tørre bladene og holde dem i en krukke på et køligt, mørkt sted. Hvis du har skåret en stængel af planten , som anbringes i et glas vand til en eller to dage, indtil du bruger bladene. Persille også fryse godt. Hak dem og læg dem på en bakke i fryseren , indtil de er frosne .
Brug Persille
Sammen med dets anvendelse som en garniture , persille er et nyttigt kulinarisk urt . Det blander godt med andre udgaver og reducerer lugten af fisk og hvidløg . Det er en af de vigtigste ingredienser i mex Mellemøstlig tabbouleh og den japanske belægge den i tempura svulme op .
Det er til stede i mexicanske salsa verde og pastinak er ofte stegt som en del af en britisk søndag middag . Persille har været brugt som lægeplante siden middelalderen , og i dag persille olie i dag er en ingrediens af kommercielle shampoo og sæbe .
Hoteltilbud
