Ingredienser:
- 3 1/2 kopper universalmel
- 2 tsk instant tørgær
- 1 tsk sukker
- 1 1/2 tsk salt
- 1 3/4 kopper varmt vand (105-115 grader F)
- 1/4 kop olivenolie
- 1 kop revet skarp cheddarost
- 1/2 kop hakkede friske krydderurter (såsom persille, purløg og basilikum)
Instruktioner:
1. Kombiner mel, gær, sukker og salt i skålen med en røremaskine med dejkrogen.
2. Tilsæt det varme vand og olivenolie til skålen, og bland ved lav hastighed, indtil ingredienserne er blandet.
3. Øg hastigheden til medium, og bland i 5-7 minutter, eller indtil dejen er glat og elastisk.
4. Læg dejen i en smurt skål, dæk den med plastfolie, og lad den hæve et lunt sted i 1 time, eller til den er blevet dobbelt så stor.
5. Forvarm ovnen til 375 grader F.
6. Smør en 9x5 tommer brødform.
7. Slå dejen ned, og del den i to.
8. Rul hver halvdel af dejen ud til et 12x8 tommers rektangel.
9. Drys den ene halvdel af dejen med revet ost og hakkede krydderurter.
10. Rul dejen sammen, start fra den lange side, og klem kanterne sammen for at forsegle.
11. Læg den sammenrullede dej i den forberedte brødform.
12. Gentag trin 8-11 med den resterende dej.
13. Bag brødet i den forvarmede ovn i 30-35 minutter, eller til det er gyldenbrunt og lyder hult, når der bankes på det.
14. Lad brødet køle af i gryden i 5 minutter, og vend det derefter ud på en rist for at køle helt af.
15. Server Cheesy Herb Swirl Bread lunt eller ved stuetemperatur.
Nyde!
