Fordampet sojamælk er en koncentreret form for sojamælk, der er blevet opvarmet for at fjerne det meste af vandindholdet. Den har en tykkere konsistens og en rigere smag end almindelig sojamælk, hvilket gør den til et godt valg til brug i bagning og madlavning. For at lave inddampet sojamælk skal du bruge:

- 2 kopper sojamælk

- En stor gryde

- En træske

- En finmasket si

- En ren glaskrukke eller beholder med låg

Instruktioner:

1. Hæld sojamælken i en stor gryde, og lad den simre ved middel varme, mens du rører den indimellem.

2. Reducer varmen til lav og lad sojamælken simre i cirka 1 time, eller indtil den er reduceret til cirka det halve.

3. Rør jævnligt i sojamælken for at forhindre, at den sætter sig fast i bunden af ​​gryden.

4. Når sojamælken er reduceret til det halve, tag den af ​​varmen og lad den køle lidt af.

5. Si sojamælken gennem en finmasket si ned i en ren glaskrukke eller beholder.

6. Dæk glasset eller beholderen til, og stil sojamælken på køl i op til 2 uger.

Fordampet sojamælk kan bruges i stedet for almindelig sojamælk i enhver opskrift. Det er et godt valg til brug i bagning og madlavning, fordi det har en tykkere konsistens og en rigere smag.

Her er nogle tips til brug af inddampet sojamælk:

- Brug inddampet sojamælk i stedet for almindelig sojamælk i enhver opskrift.

- Fordampet sojamælk kan bruges til at lave sojayoghurt, sojais og andre mælkefrie desserter.

- Fordampet sojamælk kan tilsættes til supper, gryderetter og gryderetter for at tilføje en cremet tekstur og smag.

- Fordampet sojamælk kan bruges til at lave en hurtig og nem morgenmadssmoothie. Du skal blot blande inddampet sojamælk, frugt og dit yndlingsproteinpulver.