Ingredienser:

- 4-6 mellemstore kartofler, skrubbet rene

- 1 kop vand

- 1 spsk olivenolie

- 1 tsk salt

- Valgfri toppings:smør, creme fraiche, ost, purløg, baconstykker osv.

Instruktioner:

1. Vask og skrub kartoflerne grundigt for at fjerne snavs.

2. Prik et par huller i hver kartoffel med en gaffel for at lade damp slippe ud under tilberedningen.

3. Læg kartoflerne i den inderste gryde af Instant Pot.

4. Tilsæt 1 kop vand, olivenolie og salt til gryden.

5. Luk låget på Instant Pot og indstil trykventilen til "Sealing".

6. Vælg indstillingen "Manuel" eller "Trykkogning", og indstil tilberedningstiden til 15 minutter.

7. Når tilberedningstiden er færdig, lad trykket slippe naturligt i 10 minutter, og slip derefter forsigtigt eventuelt resterende tryk manuelt.

8. Åbn låget og tjek om kartoflerne er møre. Hvis de ikke er det, så kog dem et par minutter mere.

9. Server de bagte kartofler med det samme med dit ønskede toppings.

Tips:

- Du kan tilføje alle ønskede urter eller krydderier til vandet for ekstra smag.

- For sprødere skind bør du pensle kartoflerne med olivenolie inden tilberedning.

- Hvis du vil lave kartoffelmos, skal du blot mos de kogte kartofler med smør, mælk og eventuelle andre ønskede ingredienser.