S. hispanica foretrækker en veldrænet sted i fuld sol. Det er en årlig i de fleste nordamerikanske klimaer , hårdføre kun på steder, hvor vintertemperaturer ikke dukkert under 25 grader Fahrenheit. Dens små blomster er hvide eller lavendel og båret på stilke omkring 3 meter høj. Den blomstrer i midsommer i omkring seks uger. Høj luftfugtighed under høsten tid kan gøre frøene usikkert at spise. Hvis høstes, når det er for fugtigt, kan mug , gær og salmonella vokse på seed.
Næringsstoffer
Chia frø er rig på omega -3 fedtsyrer , antioxidanter og aminosyrer , især lysin . Det giver protein og fiber, samt calcium , phosphor, magnesium, mangan , kobber, niacin og zink. I modsætning til mange olieholdige frø kan Chia frø opbevares i lange perioder uden at blive harsk .
Bruger
Frøene spises rå, ligesom hørfrø i korn . De er også jorden for at skabe chia måltid og bruges i bagværk såsom kager , brød og ruller. Når dyppet i vand , frøene bliver en geleagtig masse, der er almindeligt tilsættes frugtsaft og forbrugt kold som en drink kaldet Chia fresca . De udblødte frø også anvendes i buddinger . Chia frø spirer bruges som lucernespirer på sandwiches og salater.
Chia Pet
Fordi Chia frø danner en geleagtig masse, når gennemblødt , er de ikke forberedt som spirer den måde de fleste frø er . Normalt at spire frø såsom lucerne eller grønne bønner , er frøene sættes i krukker og derefter gennemvædet og skyllet regelmæssigt indtil de spire . I stedet Chia frø er spiret ved at placere dem i rillerne på porøs terracotta. Denne vækst vane næring begyndelsen af 1980'erne Chia Pet modefænomen.
Hoteltilbud
