Paste tomatsorter adskiller sig fra andre tomat -typer med flere vigtige egenskaber. Først, deres kød er tør , fast og kødfulde , hvilket gør dem ideelle til forarbejdning til pasta, ketchup og sauce. Sæt tomater har også ingen eller få frø, som giver en ekstra fordel til forarbejdning. De fleste af pasta tomater er determinate sorter , hvilket betyder at de vokser på mere kompakte planter, der producerer al deres frugt i en kort periode , så pasta tomater skal dyrkes i små haven områder , samt i containere , og deres afgrøde, der skal høstes i store partier , hvilket er praktisk til forarbejdning . Mange pasta tomater producere frugt, der er mere langstrakt eller blomme - formet sammenlignet med den traditionelle rundere tomat form.
Sorter
Michigan tomatdyrkere har flere muligheder , når du vælger pasta tomat sorter til deres hjem haven . " Roma" er den klassiske italienske pasta tomat , med en standard rød blomme form. Dens frugt modnes i 75 dage, hvilket er en fordel for regioner med vækstsæson kortere . " San Marzano " har en lidt længere vækstsæson og er en smule større end den " Roma"; Det har imidlertid overgået den klassiske " Roma" i smag test . " Amish Paste " er en amerikansk arvestykke pasta tomat sort menes at være opstået i enten Pennsylvania eller Wisconsin. Den " Amish Paste " tomat er saftigere end de italienske sorter, men også gør en fremragende udskæring frugt på grund af sin rige smag . Andre anbefalede sorter af pasta tomater omfatte " Viva Italia ", " Opalka ", " stribet Roman ", " Cow s Tit " og " polske Linguisa ".
Plantning
Michigan pasta tomatdyrkere nødt til at starte deres udplantning tidligt at give frugt den tid, den har brug for at modne , før efteråret frost . Hvis man starter fra frø , plante dem indendørs under fluorescerende lys i midten af marts for at give dem mulighed for at være klar til transplantation i haven i slutningen af maj, sikkert efter den sidste frost dato er passeret, og jorden har haft mulighed for at varme op lidt . At hjælpe med at lette kimplanter overgang til udendørs, hærde dem ud for en uge før plantning ved at bringe dem udendørs i flere timer hver dag før indstøbning ud . I de nordlige områder , er det vigtigt at plante pasta tomater i et område, der modtager mindst seks timers sol om dagen.
Voksende Tip
Determinate paste sorter som " Roma ", " San Marzano " og " Viva Italia " kan ikke kræve satsningen; dog vil ubestemte pasta tomater som " Koens Tit " og " Polsk Linguisa " brug for en støttestruktur til at holde frugt fra jorden. Bure , espalier og bambus stakes alle kan bruges effektivt til at understøtte voksende tomatplanter. Tomater er ikke naturlige Vining planter , men så stængler bliver nødt til at blive vævet gennem eller omhyggeligt bundet til støttestrukturen.
Hoteltilbud
