Tomater er en af ​​de mest dyrkede frugter i verden , fra Island i nord til Falklandsøerne i syd, og mange steder i mellem. Tomat er et eksempel på en frugt, der kan producere en stor afgrøde i et relativt lille rum, og der er tusindvis af sorter, der vokser godt både ude og inde . Selvom klassificeret som en frugt , er tomat generelt behandles som en grøntsag på grund af sin lave sukkerindhold og krydrede smag.
Hvor

Der er tre indendørs på steder , som er ideelle til dyrkning af tomater. Den første er på en vindueskarm; der er særlige typer af tomater, der er små nok til at vokse komfortabelt på en vindueskarm . Det vigtige er, at vindueskarmen vender mod syd og planterne holdes ude af eventuelle udkast. Det andet sted er under vokse lyser , som giver planterne for at få de 12 til 16 timers lys , de har brug per dag. Dette er især vigtigt i løbet af vinteren , når dagene er kortere . For det tredje kan tomater dyrket i et drivhus. Dette lader i masser af naturligt lys , og tomater kan vokse godt, hvis temperaturen reguleres .
Typer

De bedste typer af tomater til at vokse indendørs er kirsebær eller blomme indeterminates . Ubestemte planter fortsætte med at vokse og frugt , indtil de bliver stoppet af frost , hvilket betyder at de vil vokse gennem vinteren, når der holdes indendørs. Determinate typer producere et begrænset antal af frugter over 2 til 3 uger. Selvom ubestemte planter vokser hele tiden , de er ikke svære at styre , så det er ikke altid nødvendigt at vælge en mærket " kompakt ". En god grund til at vælge kirsebær eller blomme sorter er, at de producerer en masse små frugter , der modner hurtigt.
Temperatur

Den ideelle temperatur for dyrkning af tomater indendørs er 65 til 85 grader. Hvis dit hus er køligere end dette eller utætte , og du ikke har en opvarmet drivhus , kan en plads varmelegeme eller en frøplante varmemåtte være nyttig. Disse sikrer planterne har den varme de har brug for i jorden til at vokse støt i de køligere måneder.
Lagring

Friske, modne tomater er bedre stillet opbevares i køleskabet . Smag af tomater holder udvikle for et par dage efter, at frugten bliver plukket fra planten , men det er bedre, hvis de ikke holdes i meget længere tid end det. I mellemtiden opbevares frugt ved stuetemperatur. Køleskabet forårsager tomater til at miste smag og udvikle en ubehagelig kornet tekstur . Eventuelle tomater , der er gemt i køleskabet vil genvinde noget af deres smag , hvis de opbevares ved stuetemperatur i en dag før du spiser.