1. Vask bok choy stilkene grundigt under koldt vand.
2. Skær rodenden af bok choy-stilkene af.
3. Skær bok choy stilkene i halve på langs.
4. Skær bok choy stilkene i tynde strimler.
5. Bok choy stilkene er nu klar til at blive brugt i din yndlingsopskrift.
Her er nogle tips til at skære bok choy stilke:
* Hvis du bruger en kniv til at skære bok choy stilkene, skal du sørge for at bruge en skarp kniv.
* For at skære bok choy stilkene i tynde strimler kan du bruge en julienneskræller eller en mandolinskærer.
* Bok choy stilke kan også skæres i små stykker i hånden. Skær blot stilkene i 1-tommers stykker.
* Bok choy stilke er en alsidig grøntsag, der kan bruges i en række forskellige retter. De kan røres, dampes, steges eller tilsættes supper og gryderetter.