Det er bedst at lave mad med spiselige svampe , så snart du får dem . Hvis de ikke kan spises med det samme , opbevares svampe i en papirspose med en fugtig papir håndklæde i køleskabet i op til tre dage. Hvis du finde dig selv med flere svampe , end du overhovedet kan spise i et måltid , er det bedst at bevare dem. Den mest almindelige måde at bevare dine spiselige svampe til senere brug , er ved at tørre dem .
Hvad du har brug
Svampe
skarp kniv
Papirservietter
Bakker
Plastic opbevaring poser
Instruktioner
Dry Your svampe
1

Rens svampene så grundigt som muligt . Brug ikke vand . Det er bedst at bruge en børste eller klud for at undgå at få svampene fugtig .
2

Skær svampe jævnt i halve med en skarp kniv. Tør eventuelle bugs gemmer sig inde i hulrum eller folderne på svampe væk . Slice eller bryde op champignon i kvart - tommer stykker .
3

Lay svampe til tørre i bakker eller på papirservietter . Vælg et område, hvor tørring svampe ikke bliver forstyrret , og dække dem let med køkkenrulle. Stabl ikke svampe, men sprede dem ud i ét lag .
4

Lad svampene tørre , indtil de har en lav fugtighed niveau . Temperaturen i din champignon tørring område bør aldrig overstige 110 grader F. Aldrig tørre svampe i en ovn , eller de vil lave mad.
5

Store tørrede svampe i en plastikpose eller anden lufttæt beholder . Rekonstruere tørrede svampe ved at dække dem med varmt vand i 15 minutter . Det vand, du bruger til at suge svampe vil være stærkt aromatiseret og god at bruge i din madlavning opskrifter.