Wild Agaricus svampe kan være en lækker tilføjelse til ethvert måltid. Du kan spise dem rå med dip eller bruge dem i salater . Hertil kommer, overveje at bruge dem i gryderetter , røre- yngel retter eller gryderetter efter sautering dem . Ved rengøring af disse svampe efter plukningen dem , skal du bruge en blød børste og være sart . Du kan gemme friskplukkede Agaricus svampe i køleskab i omkring en uge. Agaricus bisporus

Agaricus bisporus , også kendt som den "kommercielle champignon " eller " fælles hvide champignon , " omfatter flade champignoner med en tyk konsistens. Grillapparater - arealet af svampen under hætten - er mørkere end de andre hvide svampe. Knap svampe også er en del af denne gruppe, og typisk er små. Deres tekstur er fint, og de ​​bærer en let smag. Disse svampe faktisk er den yngste af de hvide svampe sorter , og deres kasketter hovedsagelig er knyttet til stilken. Cup svampe er endnu en type af hvide champignon . De har en dybere smag og farve end champignon og har en fast konsistens . Hætten af koppen champignon er netop begyndt at trække sig væk fra stilken.
Agaricus augustus

Agaricus augustus champignon, også kendt som " prinsen , " er anden sort af vilde Agaricus svampe du kan plukke og spise . Hætterne er brune og kan vokse til 12 inches eller mere i diameter. Hætten er også tør i tekstur og funktioner skalaer. Dette tykke fyldig champignon er sødere og mere kødfuld end de andre Agaricus svampe typer . Du kan ofte finde dem på vestkysten , især efter tåget vejr . Kig efter dem i de varme måneder , især sensommeren , i haver og parker eller under træer såsom Monterey cypres , Monterey fyr eller redwood .
Agaricus arvensis

Agaricus arvensis champignon , også kaldet "hest champignon, " er flødefarvet og bliver gult som det bliver ældre . Dens hætter er glatte og span mere end en tomme tyk. Du kan finde dem i græsklædte områder såsom græsgange og boldbaner og samle dem fra det sene efterår til tidlig vinter . De vokser typisk alene og spredte og kan udvikle skalaer i tørt vejr.
Agaricus campestris

Agaricus campestris champignon er en aske -grå eller hvidlig farve . Det ser i græsklædte områder såsom marker og enge og er til stede i sensommeren til det tidlige efterår. I Californien, disse typer af svampe er undertiden til stede hele året rundt. De er tæt knyttet til den hvide knap svampe. Hætten kan være glat eller trådet og ser næsten flad. I modsætning til andre Agaricus svampe typer , betyder Agaricus campestris ikke bliver gule , når forslået .
Hoteltilbud