mest almindelige haven fennikel , kan Firenze fennikel også kaldes sød fennikel , finocchio eller ved dens videnskabelige navn : Foeniculum vulgare var. azoricum . Denne type af fennikel former pærer med en tekstur der ligner selleri rod . Firenze fennikel foretrækker kølige somre , men kan plantes til efteråret høst i varme klimaer . Denne type af fennikel kan bruges som et krydderi eller spises rå og kogte som en grøntsag.
Bronze Fennikel
Svarende til Firenze fennikel, bronze fennikel eller Foeniculum vulgare var . rubrum er mere almindeligt dyrket som en prydplante. Denne lilla fennikel er slående i haven og har en lignende smag til Firenze fennikel , men er ikke så sød. Det bevarer også sin fremtoning bedre end sin mere almindelige fætter , som kan blive ganske knotten i slutningen af sommeren. Bronze fennikel tendens til at overtage en plantning seng medmindre dens frø er fjernet, og eventuelle nye frøplanter trukket ud i foråret.
Sød Fennikel
romersk fennikel er også kaldet sød fennikel , og er ofte forveksles med Florence fennikel . Smagen , form og størrelse af dette anlæg er der svarer til finocchio , men det producerer ikke samme bulblike vækst i bunden. Roman fennikel er klassificeret som Foeniculum vulgare var. dulce , og kan købes under dette navn fra frøleverandører . Ifølge Herb Society of America , er denne type af fennikel undertiden dyrkes til produktion af olie .
Pepper Fennikel
Pepper fennikel eller Foeniculum vulgare var piperitum , er en mindre almindelige sort af haven fennikel . Det har fortykket stængler , der undertiden spises som selleri , og kan kaldes carosella i dette format. Denne fennikel har en skarpere, mere pebret smag end sine sødere slægtninge , men kan stadig bruges som et smagsstof og kogte grøntsager. Dette anlæg er også nogle gange kaldet bulgarsk fennikel , italiensk fennikel eller bitter fennikel .
Hoteltilbud
