Acorn squash er en lækker og alsidig vintersquash, der kan bruges i en række forskellige retter. En enkel måde at nyde agern squash på er at bage den. Sådan gør du:

Ingredienser:

- 1 agern squash

- 1 spsk olivenolie

- Salt og peber efter smag

- Valgfri toppings:smør, brun farin, kanel eller ahornsirup

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit (190 grader Celsius).

2. Vask og tør agern squashen.

3. Skær squashen i halve på langs og fjern kerner og frugtkød.

4. Dryp kødet af squashhalvdelene med olivenolie og drys med salt og peber.

5. Læg squashhalvdelene med snitsiden opad på en bageplade.

6. Bag squashen i 30-45 minutter, eller indtil de er møre.

7. (Valgfrit) Tag squashen ud af ovnen og tilsæt ønsket toppings såsom smør, brun farin, kanel eller ahornsirup.

8. Sæt squashen tilbage i ovnen og bag i yderligere 5-10 minutter, eller indtil toppingen er smeltet og boblende.

9. Lad squashen køle af et par minutter inden servering.

Nyde!

Tips:

- For at gøre agern squashen nemmere at skære, kan du sætte den i mikroovn i 2-3 minutter, inden du skærer den i to.

- Hvis du vil, kan du også tilføje andre grøntsager til bagepladen, såsom gulerødder, løg eller kartofler.

- Acorn squash kan opbevares i køleskabet i op til en uge eller fryses i op til tre måneder.