Elephant hvidløg (Allium ampeloprasum ) er udråbt som hvidløg (Allium sativum), for dem, der ikke elsker hvidløg , på grund af dens lys smag. , Selvom elefant hvidløg ser , vokser og smager ligner hvidløg, er imidlertid i virkeligheden fra porre (Allium ampeloprasum ) familie. I modsætning til andre porrer , elefant hvidløg producerer pærer , hvilket gør dem til at ligne knytnæve-størrelse hoveder af hvidløg . De skridt, og krav til at vokse elefant hvidløg matcher de hvidløg , ikke af porrer . Selvom der er mange sorter af hvidløg, er der kun én række elefant hvidløg. Hard Neck vs Soft Neck

Hard hals hvidløg er mere modstandsdygtige, og i stand til at håndtere køligere nordlige klimaer . Denne undergruppe får sit navn fra det faktum, at hvidløg stilk hærder ved udløb , danner en hård " hals ". Bløde hals hvidløg sorter vokse i varmere klimaer , som Californien og Georgien , og danner ikke en hård stængel, hvilket gør dem lettere at strengen. Der er kun én række elefant hvidløg , og det danner en fast frø stilk ved udløb , i modsætning til bløde typer hals hvidløg . Selvom elefant hvidløg er ikke helt det samme som hård hals hvidløg , den opfører sig på samme måde og kan dyrkes ens.
Grown lide hvidløg

Både hvidløg og elefant hvidløg kræver væsentlige næringsstoffer i jorden . De kræver mellem 150 og 175. pounds af kvælstof per hektar , og 100 til 150 pounds af kalium . Hvis du ikke vokser hvidløg af hektar , og er interesseret i , hvordan man passer dem i dit hjem haven, du har brug for godt afdrypning jord med en pH-værdi mellem 6 og 7 . Blot adskille nelliker og plante dem 6 til 8 inches fra hinanden , 4 til 6 inches dyb. Den bedste plantning tid er oktober især hvis du bor i den nordøstlige del. Når foråret vækst starter , skal du bruge en high- kvælstofgødning hver anden uge og holde jorden fugtig indtil løg begynder at vise sig.
Høst Elephant Hvidløg

Hvidløg og elefant hvidløg kræver mellem 180 og 210 dage at nå høst modenhed. Når 03:57 grønne blade forbliver på stilken , er det tid til at høste din elefant hvidløg . Løsne jorden omkring pære bruger en have gaffel eller Kartoffeloptagerens . Træk op pæren; det bør være på størrelse med en softball. Ligesom med typiske hvidløg sorter , bør elefant hvidløg sorten være bundet i en netpose efter høst og tørret i to uger. Pick et køligt, godt ventileret sted med skygge til tørring dem.
Spise Elephant Hvidløg
p Hvis opbevares køligt og tørt , elefant hvidløg kan opbevares i op til otte måneder. Den ønskelige , let smag af elefant hvidløg gør det nemt at bruge i mange retter. Nelliker kan hakkes og tilsættes direkte til en salat til at nyde rå. Kog hakkede elefant hvidløg ligesom du ville regelmæssig hvidløg; være omhyggelig med at holde dem fra at brænde på panden for at undgå en bitter smag.
hoteltilbud