Hvidløg har været brugt i urtemedicin til behandling af en bred vifte af forhold. Det har givet til at sænke kolesterol og triglycerider , behandle hærdede arterier og blodpropper , reducere kræft , øge immunitet , beskytte leveren , reducere blodsukker , behandle menstruationssmerter og som et antibiotikum . Det er også anvendt som en lokal behandling for vorter , hård hud , øreinfektioner , muskel-og nervesmerter og gigt. Hvidløg er ikke blevet evalueret af den amerikanske Food and Drug Administration til sikkerhed , effektivitet og renhed. Altid konsultere din læge, før du bruger hvidløg for blodpropper eller sukkersyge , da det kan påvirke blodsukkeret og blodpropper.
Voksende Fakta
Hvidløg trives i smuldrende jord høje i organisk stof og frugtbar . Jordbundsforholdene ligner dem af dyrkning løg . Hvidløg trives , når det gives årligt kompost og godt rådnet gylle applikationer. Den har brug for fugtig jord. Tør jord betingelser give pærerne til at danne ujævnt, da viljen tung lerjord . Plantning hvidløg planter tidligt tilskynder blad modning før bulbing begynder , som standser væksten blad . Planter med modne blade og løv producere et større udbytte af pærer. Hvidløg har en af de største vækstsæsoner af enhver afgrøde , idet ni måneder vokse til høst.
Høst Fakta
Hvidløg vokser hurtigt lige før høst , så selvom du ønsker at tørre jorden let en uge før høst , ikke skære det ud hurtigere end det. Skær scapes eller blomsterstilke , efter at de krøller ned , og før de rette op for større pærer. Hvidløg er klar til høst , når blot fem eller seks af bladene er grønne. Løsne jorden forsigtigt med en spade , træk forsigtigt pæren op og rense jorden fra rødderne . Hold pærerne i svagt lys og ikke bruger vand på dem. Hvidløg tørre godt, når du binder dem i bundter af seks til 12 og hænge dem væk fra solen. Trim bladene 1/2 tommer over pæren , trim rødderne til omkring 1/4 tomme lang , og fjerne jord fra hvidløg med en tandbørste , shucking det første lag af huden. Store hvidløg i en nettede taske i et område over 50 grader Fahrenheit.
Madlavning med hvidløg
De to grupper af hvidløg , hårde halse og bløde halse, forskellig størrelse og antallet af nelliker. Hårde hals sorter som Rocambole , Porcelæn og lilla stribe har stærke og fuld smag. Bløde halse sorter som Koglen og Sølvhinde er større i størrelse, har flere nelliker i pærerne og holder længere , når de opbevares . Bløde hals garlics har typisk en mild eller mindre kompleks smag end de hårde hals planter. Artiskok hvidløg fungerer godt i creme supper , brændt eller i æggeretter . For at forberede hvidløg , suge det i lunkent vand i 15 minutter for at gøre peeling hurtigere. Bemærk også, at du kan lave mad med hvidløg greens , sautering dem med andre grøntsager.
Hoteltilbud
