Ingredienser:
- Rejer (pillet og afveget)
- Spyd (træ eller metal)
- Olivenolie
- Salt
- Peber
- Dine yndlingskrydderier (såsom hvidløgspulver, paprika eller chilipulver)
Instruktioner:
1. Forvarm din grill: Forbered din grill til direkte grillning over medium-høj varme.
2. Forbered rejerne: Skyl rejerne under koldt rindende vand og dup dem tørre med køkkenrulle.
3. Smag rejerne: Læg rejerne i en stor skål. Dryp med olivenolie og vend til belægning. Drys med salt, peber og dine ønskede krydderier. Bland godt for at sikre, at alle rejerne er jævnt belagt.
4. Spyd rejerne: Tag et spyd og skub rejerne på det, startende fra haleenden. Fortsæt med at tilføje rejer til spyddet, indtil det er fyldt. Sørg for at efterlade lidt mellemrum mellem hver reje for at tillade en jævn tilberedning.
5. Grill rejespydene: Læg rejespydene på den varme grill. Kog i 2-3 minutter på hver side, eller indtil rejerne er lyserøde og uigennemsigtige hele vejen igennem.
6. Server: Fjern rejespydene fra grillen og lad dem hvile et par minutter inden servering. Server med din foretrukne dipsauce eller sider såsom grillede grøntsager, ris eller pasta.
Tips til perfekte rejespyd:
- Brug friske, store rejer for de bedste resultater.
- Læg spyddene i blød i vand i mindst 30 minutter, før du bruger dem, så de ikke brænder på grillen.
- Tilbered rejespydene ved høj varme for at sikre, at de koger hurtigt og jævnt.
- Undgå at overkoge rejerne, da de bliver seje og gummiagtige.
- Eksperimenter med forskellige krydderier og marinader for at skabe dine egne unikke smagskombinationer.
- Server rejespydene med din yndlingsdyppesauce eller sider såsom grillede grøntsager, ris eller pasta.
Nyd dine lækre grillede rejespyd!
