Skyl knockwursten under koldt vand. Hvis det ønskes, kan du prikke skindet af pølsen med en gaffel for at hjælpe den med at frigive saften under tilberedningen.
Der er flere forskellige måder at tilberede frisk knockwurst på. Du kan koge dem, grille dem eller stege dem på panden.
* For at koge knockwurst, bring en gryde vand i kog og tilsæt pølserne. Skru ned for varmen og lad det simre i 10-12 minutter, eller indtil pølserne er gennemstegte.
* For at grille knockwurst skal du forvarme din grill til medium-høj varme. Grill pølserne i 6-8 minutter på hver side, eller til de er gennemstegte.
* For at stege knockwurst på panden skal du varme lidt olivenolie på en pande ved middel varme. Tilsæt pølserne og steg i 5-7 minutter på hver side, eller til de er gennemstegte.
Knockwurst kan serveres med en række forskellige sider, såsom surkål, kartoffelmos eller brød. Du kan også tilføje dem til supper og gryderetter.
