Ingredienser:
* 1 kop gammeldags havre
* 1/2 kop usødet strimlet kokosnød
* 1/2 kop hakkede valnødder eller pekannødder
* 1/4 kop malet hørfrø
* 1/4 kop proteinpulver (din foretrukne type, valle eller plantebaseret)
* 1/4 kop honning eller ahornsirup
* 1/4 kop jordnøddesmør eller mandelsmør
* 1 tsk vaniljeekstrakt
* Knip salt
Instruktioner:
1. Forvarm din ovn til 350°F (175°C).
2. Kombiner havre, revet kokos, valnødder, hørfrø og proteinpulver i en stor skål.
3. I en separat skål piskes honning eller ahornsirup, jordnødde- eller mandelsmør, vaniljeekstrakt og salt sammen.
4. Hæld de våde ingredienser i de tørre ingredienser og bland grundigt, indtil de er godt blandet.
5. Fordel granolablandingen jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bag i cirka 15-20 minutter, eller indtil kanterne begynder at blive brune.
7. Tag bagepladen ud af ovnen og lad granolastængerne køle helt af.
8. Når den er afkølet, skæres granolablandingen i stænger med en skarp kniv.
Dine lækre granolabarer med lavt sukkerindhold og højt proteinindhold er klar til at nyde! Opbevar dem i en lufttæt beholder ved stuetemperatur eller i køleskabet for længere holdbarhed.
Du kan også tilpasse dine granolabarer ved at tilføje tørrede frugter, frø, krydderier eller chokoladechips - hvad end dine smagsløg ønsker. Eksperimenter med forskellige ingredienser, indtil du skaber dine perfekte granolabarer.