Indenlandske spinat kommer i tre grundlæggende typer: Savoy, glat blad spinat og semi- Savoy . Savoy har store, krøllede blade og vokser i kolde klimaer . Glat - blad spinat er bedst høstes ung og spises som babyspinat . Semi- Savoy er mere oprejst og glattere end almindelig Savoy. Menes at være kommet oprindeligt fra det gamle Persien , kongen af Nepal sendte nogle til Kina som en gave i det 7. århundrede. Spinat er en af verdens sundeste grøntsager, højt indhold af vitaminer og mineraler samt anti -cancer carotenoider såsom neoxanthin og violaxanthin .
Wild Spinat
Vilde greens har vundet i popularitet i de seneste år , efterhånden som folk bliver bevidste mere sundhed , og er almindeligt anset for en af naturens " superfoods ". Chenopodium album " lam kvarter " er en spinat -lignende plante ofte omtales som vild spinat , der vokser som ukrudt i forskellige stater . En delikat , bladgrøntsager grønne grøntsager , der ligner barnet spinat , det har en mildere smag end spinat og serveres med stærke oste, friske urter og hvidløg . Sælges som en specialitet produkt , latin køkken bruger lammets kvartal udstrækning.
Salat
Madelskere verden over bruger salat på flere forskellige måder. Lactuca sativa " salat " planter vokser nemt , selv om varme , solrige eller tørre forhold kan medføre hovederne til at vende bitter . Salat næringsværdi kommer hovedsageligt fra dets høje vitamin indhold af kalium A og , men det er også høj i antioxidanter og giver nogle kulhydrater og kostfibre. Salat fås i fem forskellige sorter og er mest udbredt i salater , men i nogle lande er det inkluderet i færdigretter så godt.
Vilde salat
To forskellige typer af vilde salat ofte en del af salater. Lactuca serriola " Prickly Salat " og L. virosa " vilde salat " er nemme at finde i dele af USA. Ifølge bogen " smag af Home: en guide til Wild Spiselige Planter af San Francisco Bay Area ", begge er en velkommen tilføjelse til salater , så længe de bliver spist ung , da bladene bliver bitter hurtigt. Da disse planter vokser i naturen, er det muligt, at de tager fejl for salat vokser som ukrudt .
Hoteltilbud
