Den spiselige del af broccoli planten er en tæt klynge af blomsterknopper , der udvikler på toppen af de vigtigste stængel af planten , som kan være op til 4 meter høje . Den blomst hovedet i de fleste sorter når modenhed omkring 60 dage efter omplantning . Efter den vigtigste hoved er høstet, vil yderligere løbende høst af sekundære sideskud fortsætte , nogle gange så længe som to måneder.
Høst Main hoved
vigtigste blomst leder af anlægget skal høstes, når den har nået fuld modenhed , men før nogen af blomsterknopper begynder at åbne . Selv om størrelsen af de vigtigste hovedet varierer efter vækstbetingelser og mellem kultivarer en moden hoved ofte er mellem 4 og 6 inches i diameter. Når det er moden , skæres hovedet fra fabrikken sammen med cirka 5 inches af stængel, hvilket gør snittet i en vinkel , så vandet ikke samler sig på den afskårne ende af stilken og tilskynde rådne. Skæring den vigtigste hoved vil fremme udviklingen af sideskud .
Sideskud
sideskud vil udvikle sig på det punkt, hvor bladene mødes hovedstammen af anlægget. Disse skud vil være i form ligner den vigtigste hoved men generelt meget mindre, ofte så lille som 1 til 2 inches i diameter. Nogle sorter vil producere en stor vigtigste hoved og relativt få sideskud , mens andre undertiden kaldet " spiring " sorter, vil producere mindre vigtigste hoveder og talrige sideskud . Green Comet , De Cicco og Packman kultivarer er energiske producenter af sideskud , og i mange varianter sideskud udvikling vil fortsætte i adskillige uger efter høsten af de vigtigste hoved.
Flere Afgrøder
Hvis plantning er timet korrekt, kan to afgrøder af broccoli høstes i en enkelt vækstsæson. Spring planter skal startes indendørs omkring seks uger før den sidste frost og transplanteres udendørs ved 1. april. Anlæg til et fald høst skal startes indendørs i midsommer og transplanteres i juli. Broccoli er tolerant over for frost , og det kan modstå selv lette fryser og fortsætte med at producere.
Hoteltilbud
