Majs eller majs , producerer frø kaldet kerner. En kerne er nævnt som en Caryopsis , et tørt frø -lignende frugt af en korn græs, i botanisk definition. Stivelse er den vigtigste kulhydrat opbevaring produkt i en kerne. Hver kerne er 70-72 procent stivelse ved tør vægt. Ifølge Iowa State University Extension , kernel størrelse spørgsmål , som mindre frø ofte fører til lavere spiringshastigheder og mindre livskraftige planter. Skallerne

skallerne , eller frøskal , er det væv , der omgiver frøene , beskytte dens indhold. Andre navne for skallerne omfatter skallerne, skrog eller klid . Skallerne udvikler sig fra æggestokken væg blomsten. Det består af overhuden , Mesocarp , cross celler , rør celler og frøskal . Skallerne er dannet af kulhydrater , især fiber eller cellulose . Skallerne er modstandsdygtig over for vand og afskrækker skadedyr fra at nå den indre kerne .
Frøhvide

endosperm bærer mad energi til anlægget -til-være i form af stivelse . På 83 procent af kerne vægt, endosperm udgør størstedelen af ​​kernen vægt. Endosperm indeholder den bløde endosperm , liderlig endospermen og aleuron protein. Den hårde endosperm er tætpakket stivelse, mens den bløde endosperm har løst stivelse. Når majs tørrer , er det tab af fugtighed i den bløde endosperm , der danner bule i toppen af kernen. Endosperm er triploid , hvilket betyder, at det indeholder tre komplette sæt af kromosomer.
Embryo

embryo eller kim , er en umoden plante , der er opført på den påtænkte side af kernen. Denne del af kernen er i live og bærer den genetiske information for kernen . Fosteret indeholder plumule , frø blad eller cotyledon , kimstænglen , rot eller embryonale rod og coleorhiza , eller dækning af embryonale rod. Den plumule omfatter epicotyl - stilken af ​​embryo - og Skede , som beskytter skyde spids og embryonale blade. Fosteret bærer vitaminer og mineraler for kernen. Omkring 25 procent af kim består af majsolie .
Tip Cap

kerne tip eller tip cap er det punkt, hvor kernen tillægger kolber . Hætten består af dødt væv . Skallerne dækker ikke denne del af kernen. Hætten beskytter enden af ​​kimen.

Modning

majs kerner gennemgå flere stadier under modningen . I den første fase , eller blister scenen , kernerne er hvide, væskefyldte strukturer. Denne fase sker 10 til 14 dage efter silking . På mælk stadium , kerner udvikle en gul farve og fylde med mælkeagtig væske. Da de nåede dejen fase kernen begynder at fast oppefra og ned og størkne inde. Under bule scenen , en bule former og en stivelse lag vises i kernen, og ved halv modenhed, det hårde stivelse lag strækker sig omtrent halvvejs ned kernen. På det sorte lag fase hårde stivelse når kolber og kernerne nå deres maksimale tørvægt.
Hoteltilbud