Fuld af antioxidanter og C-vitamin, er Concord druer bruges til snacks og for at gøre vine , gelé og konserves. Nogle Concords er sødere end andre, og ikke alle af dem kommer fra Concord , Massachusetts Alle sorter er klassificeret som labrusca typer , men kun få ligne den traditionelle Concord i udseende og smag. Uanset om det er den tærte version eller den søde type, der anvendes til fremstilling af konserves , jord og klima spiller en rolle i fastlæggelsen Concord druesorter. Traditionelle Concord
Concord drue skind er sej og hård.

Concord druer er også kendt som slip- hud eller labrusca typer . De har en tyk, fast hud , der let adskilles fra frugtkoed interiør . Labrusca sorter er stærkt frugtagtig, og Concords er de mest populære bordet drue i New York, hvor de er meget tilpasses de fleste jordtyper . Du kan nemt identificere Concord druer ved deres navy- blå til sort hud og store bær , der indeholder flere frø. Ifølge en artikel af Winston Craig , MPH , ph.d. , RD, på vegetarisme og Vegetarisk Ernæring hjemmeside, Concord druer er også fuld af polyphenolics , som er kendt for at indeholde kræft forebyggende egenskaber.
Catawba

hovedsageligt bruges til at skabe dessertvine og frugtsaft , det Catawba drue er en sød og hjertelig voksende slip- hud drue byder på en frugtagtig og markant krydret Labrusca smag. Catawba vinstokke vokser prevalently i New York og kræver en længere vækstsæson end typiske Concords . Catawba drue afgrøder er særligt følsomme over for luftforurening og meget sure jorde. Disse druer typisk vise tegn på stress gennem deres løv. Vinstokkene , dog fortsat hjertelig og producere rigelige druer , især i New York , hvor de er kommercielt dyrkede .
Fredonia

Dyrkes primært i den nordøstlige og midtvestlige USA , Fredonia druer er store sorte Concord - labrusca , der anvendtes til saft produktion og tabel - drue salg. Fredonias modnes to til tre uger tidligere end de traditionelle Concords og har en mildere smag, der er betydeligt svagere end den traditionelle Concord . Selvom Fredonia druer er særligt sårbare over for gråskimmel , de er i stand til at vokse så hjerteligt som traditionelle Concords med regelmæssig beskæring .
Hoteltilbud