dyrkning af druer går mere end 5.000 år , og de er vokset på alle kontinenter undtagen Antarktis . Druer er Amerikas anden favorit frugt; den gennemsnitlige amerikaner spiser 50 pounds per år . Alle moderne dyrkede druer kommer fra to vigtigste arter , den europæiske Vitis vinifera og nordamerikanske Vitis labrusca . Når du vælger hvilken type drue til at vokse , de to hensyn er, hvad du ønsker, druer til (spise , syltetøj, saft , osv.), og hvilke sorter egner sig til dit klima . Vitis labrusca
Concord druer er opkaldt efter den berømte sort , der blev opdaget i Concord, Massachusetts.

Nordamerikanske arter er klassificeret som en slip -hud drue. Det fik sit navn fra den lethed, hvormed huden adskiller fra papirmasse af drue . Concord drue er måske den bedst kendte af denne type. Concord druer er dyb blå eller lilla og anvendes i udstrakt grad til saft, marmelade og konserves , og i nogle vine.
Vitis Vinifera
europæiske stamme , mens mindre hårdfør end den nordlige amerikansk stamme , er meget populære.

europæiske arter er klassificeret som en stram hud druer og er generelt mindre hårdfør end slip- skind . Vine er lavet primært fra disse druer og nogle af de mest populære spise druer , også kaldet spisedruer , er af denne art. De fleste europæiske druer podes på nordamerikanske vinplanter at gøre dem heartier og give dem større modstandsdygtighed over for sygdomme .

Vindruer
Vin er opkaldt efter den drue , der gjorde det .

Rødvine er lavet ved hjælp farvede druer; hvidvine er lavet ved hjælp hvide druer eller røde druer med skaller . Vine er normalt opkaldt efter den type drue , de er lavet af. En vin betragtes som en " sorts ", hvis 75 procent af det er lavet af en type drue , og det vil blive opkaldt efter denne drue , som Chablis, Merlot, Chardonnay, pinot noir og mange andre. Hvis en vin er lavet af flere forskellige typer af druer , kaldes det en "blandet " vin.

Spisedruer
De mest populære druer er sorter uden sten .

Table druer er populære for at spise; de mest almindelige kan ses i din købmand , såsom Thompson uden kerner og rød flamme uden kerner . Der er dog mange flere sorter, der modnes på forskellige tidspunkter af året og har forskellige klima tolerancer. For eksempel , blush kernefri druer er store i størrelse og er kolde - tolerante, mens efteråret uden kerner modnes i efteråret, vokser i små klynger og har en moderat kold - tolerance.
Raisin Grapes hoteltilbud
de mest populære rosiner er lavet af druer uden kerner , men rosiner med frø er stadig dyrkes.

Californien vokser flere rosin druer end noget andet sted i verden. Den mest populære drue bruges til rosiner er Thompson kernefri druer , der er høstet i hånden, placeres på poly papirbakker i vingården og lov til at tørre naturligt i solen. I 90'erne blev nye sorter af rosin druer dyrket kaldet tørrede -on-the - vin ( DOV ) rosiner; en bred vifte af drue har endda vedtaget navnet DOVine og andre DOV druer er Selma Pete, fiesta , frihed , harmoni og Ramsey .
hoteltilbud