Hvordan en drue modnes er blot en anden fascinerende proces af Moder Natur . I modsætning til mange andre frugter og bær , som vi forbruger , vindruer er selvbestøvende. Med andre ord behøver de ikke insekter til at bestøve dem , men har selvstændige mekanismer til at sprede pollen. For at forstå hvordan en drue modnes , skal du først lære, hvordan bær er dannet. Blomster

Grape Blomsterne er små og uanselige og er udelukkende dannet for at udføre den funktion af selvbestøvning . Der er ikke behov for at tiltrække bestøvende insekter med levende farver , søde aroma og velsmagende nektar , såsom et æble blomstre er designet til at gøre. Der er én undtagelse: Muscadine druer har kun mandlige og kvindelige blomster ; du bliver nødt til at plante mindst en mandlig og en kvindelig vin til bestøvning at forekomme .
Bestøvning

Hver klynge på en vinstok har mellem to og 150 blomster med 100 er et gennemsnit. Tage et nærmere kig på en af ​​disse blomster , vil du bemærke , at kronbladene er smeltet sammen i en stram lille hætte, der dækker støvdragere og stigmatisering. Når blomst blomstrer , hætten afbrydes. Denne voldsomme stød ryster de tynde støvdragere. Det frigiver pollen på den stigmatisering af blomsten . Bestøvning er afhængig af temperaturen , fordi toppe ikke kan pop fra under 60 grader F. Temperatur spiller også en central rolle i bevægelsen af ​​pollen ned i pollen rør. Køligere temperaturer bremse bevægelsen ned rørene , og de ikke nå ovule i tide til at befrugte ægget. Ved 60 grader F, det tager fem til syv dage at nå ovule ; ved 90 grader F , vil det nå det i løbet af få timer.
rolle Grape Frø Spil i Ripening

antal frø i dit drue i høj grad påvirker den endelige størrelse af bær. Frø producerer hormoner , der stimulerer væksten af ​​bær . Du kan undre, hvorfor stenfri druer fra butikken er lige så stor som seedede druer; det er fordi kommercielt dyrkede sorter uden sten sprøjtes med et væksthormon til at fremkalde vækst . Hvis du vil være voksende dine egne sorter uden sten derhjemme , skal du ikke forvente, at få så stor som store-købte druer uden kerner .
Modnes

Når bær har sat det ind i en fase med hurtig celledeling . Tre til fire uger senere , celle udvidelsen begynder. På dette stadium bær er små, faste, grøn og sur. Frøene vil derefter begynde at udvikle sig efter 5-7 uger. Den næste fase er modning . Alle druer starter ud grøn , så fortvivl ikke, hvis du har plantet en blå sort og det er stadig grønt. Den næste fase indebærer farvelægning og sødning . Druer vil blødgøre og akkumulere sukker i et hastigt tempo , og bør kontrolleres konsekvent for modenhed .
Hoteltilbud